Как правильно снять барменшу

04.04.2016

Айви Микс, владелица бруклинского бара Leyenda, объясняет, как пригласить ее на свидание.

Фото Wiissa, Playboy

Я работаю барменом больше десяти лет. Мне приходилось стоять за стойкой в самых разных заведениях. За это время мне довелось наблюдать немало знакомств — настолько удачных, что мне немедленно хотелось спросить парня (или девушку), какие приемчики они используют и как у них это так здорово выходит.

Но, увы, гораздо чаще мне приходилось видеть попытки назначить свидание, которые оборачивались полной катастрофой — столь масштабной, что мне хотелось спрятаться за стойку, чтобы меня не накрыло взрывной волной. Иногда, впрочем, сделать это было затруднительно, поскольку объектом неудачных ухаживаний становилась я сама.

Итак, вы хотите назначить свидание барменше? Тогда слушайте и запоминайте.

Знаете, кто нравится всем без исключения? Приятные люди. Так что ведите себя дружелюбно. И будьте словоохотливы. Я люблю, когда посетители хотят поговорить, а не пялятся без конца в свой мобильник. Это как глоток свежего воздуха, и так вы, несомненно, привлечете мое внимание.

Я вам ничего не должна. Простите, но то, что вы заказываете выпивку и оставляете хорошие чаевые, не делает меня вашей собственностью. Подавать вам напитки и быть с вами вежливой — моя работа. И все!

Я знаю и люблю свою работу. Многие мои коллеги работают за стойкой потому, что им это нравится. Некоторые из них ради карьеры бармена оставили другую, более престижную работу. Не думайте, что я смешиваю коктейли потому, что мне не удалось стать актрисой, певицей или моделью. Бармен — это профессия. Если вы хотите познакомиться со мной, вы должны верить, что моя работа — классная.

Дорогие мачо! Не обижайтесь, если предложенный вам коктейль розового цвета или подан в большом бокале для мороженого. Такие обиды действуют похлеще холодного душа. Ни один уважающий себя бармен не согласится на тет-а-тет с человеком, способным переживать из-за подобных глупостей. Я лично с удовольствием могу выпить мескаль, скотч или ржаной виски со льдом — так чем вам не угодил розовый коктейль?

Спросите, можно ли угостить меня выпивкой. Ключевое слово — «спросите»! Я вполне могу отказаться. Если я согласна, поинтересуйтесь, что именно я предпочитаю. Это, впрочем, само собой разумеется — неважно, идет ли речь о бармене или о женщине, сидящей за барной стойкой. Если вы хорошо разбираетесь в коктейлях, предложите тот, что вы уже пили. Спросите, приходилось ли мне пить нечто подобное и не против ли я попробовать. Нравится ли мне «Манхэттен»? Да, очень! Пробовала ли я «Бенсонхерст»? Может, и нет. (Кстати, обратите внимание на рецепт в конце. Если вам нравится классический «Манхэттен», вполне вероятно, вам понравится и этот напиток.)

Если вы настолько смелый, что оставляете свой номер телефона на листке со счетом, наберитесь еще чуть-чуть храбрости и сообщите мне об этом. Скажите, что с удовольствием сходили бы со мной куда-нибудь и что записали свой телефонный номер на счете. Не просите дать вам мой. Скорее всего, я вам откажу.

Лучший способ пригласить на свидание барменшу — стать постоянным посетителем и познакомиться с ней. У меня немало друзей среди парней, которые регулярно сидят за стойкой моего бара. И да, кое с кем из них я ходила на свидания. По большей части это происходило потому, что они приходили в бар день за днем. Хорошо быть знакомым с барменшей — да и нам приятно бывает узнать вас поближе.

А вот напиток, который я буду рада получить от вас, — неважно, закажете вы его или приготовите сами:

«Бенсонхерст»

  • 45 мл ржаного виски

  • 20 мл сухого вермута

  • 15 мл биттера

  • 15 мл вишневого ликера

Наполните шейкер льдом, влейте все ингредиенты, хорошо взболтайте. Перелейте в коктейльный бокал. Подавайте с долькой лимона.

Это интересно:

Рецепт уникального коктейля Gold Pal >>

Топ-4 лучших форм для льда >>

Шприц: рецепт культового итальянского аперитива >>

Молочный пунш и «Облака над Калифорнией»: рецепты >>

4 эксклюзивных рецепта шотов >>

3 рецепта коктейля «Негрони» для эстетов >>

3 самых лучших коктейля на основе сидра >>

Аффогато с бурбоном: рецепт волшебства >>

4 лучших коктейля с водкой >>