3 рецепта коктейля «Негрони» для эстетов

12.01.2016

Позабытый легендарный итальянский коктейль переживает новый всплеск популярности.

13979819930_b60f6c7cc8_o

Фото mariobonifacio, flickr.com

Некогда постоянный посетитель питейного заведения, желая показать, что он здесь свой человек, заказывал негрони — идеально сбалансированный горько-сладкий микс из кампари и сладкого вермута. Нынче бармены в поисках сложных и изысканных коктейлей нещадно экспериментируют с классической рецептурой. Благодаря этому тренду мы вновь вспомнили об итальянском коктейле с почти столетней историей.

SBAGLIATO

Фото franzconde, flickr.com

  • 60 мл сладкого вермута
  • 60 мл кампари
  • 120 мл просекко

Налить вермут и кампари в заполненный льдом коллинз. Долить доверху просекко. Перемешать напиток ложкой. Украсить круглой долькой апельсина.

БЕЛЫЙ НЕГРОНИ

Фото Paul Sirisalee

  • 60 мл джина
  • 30 мл белого вермута «Лиллет»
  • 30 мл биттера «Сюз»

Вылить все ингредиенты в заполненный льдом стакан для виски. Перемешать напиток ложкой. Украсить лимонной кожицей.

УЛУЧШЕННЫЙ НЕГРОНИ
Фото Jeremy Brooks, flickr.com

  • 60 мл джина
  • 45 мл аперитива «Американо»
  • 30 мл кампари

Вылить все ингредиенты в заполненный льдом смесительный стакан. Мешать ложкой, медленно считая до десяти. Процедить в стакан для виски со льдом. Украсить апельсиновой цедрой.

Это интересно:
Как правильно снять барменшу >>

Топ-4 лучших форм для льда >>

Шприц: рецепт культового итальянского аперитива >>

Молочный пунш и «Облака над Калифорнией»: рецепты >>

4 эксклюзивных рецепта шотов >>

3 самых лучших коктейля на основе сидра >>

Аффогато с бурбоном: рецепт волшебства >>

4 лучших коктейля с водкой >>