3 рецепта коктейля «Негрони» для эстетов

Позабытый легендарный итальянский коктейль переживает новый всплеск популярности.
Некогда постоянный посетитель питейного заведения, желая показать, что он здесь свой человек, заказывал негрони — идеально сбалансированный горько-сладкий микс из кампари и сладкого вермута. Нынче бармены в поисках сложных и изысканных коктейлей нещадно экспериментируют с классической рецептурой. Благодаря этому тренду мы вновь вспомнили об итальянском коктейле с почти столетней историей.
- 60 мл сладкого вермута
- 60 мл кампари
- 120 мл просекко
Налить вермут и кампари в заполненный льдом коллинз. Долить доверху просекко. Перемешать напиток ложкой. Украсить круглой долькой апельсина.
- 60 мл джина
- 30 мл белого вермута «Лиллет»
- 30 мл биттера «Сюз»
Вылить все ингредиенты в заполненный льдом стакан для виски. Перемешать напиток ложкой. Украсить лимонной кожицей.
- 60 мл джина
- 45 мл аперитива «Американо»
- 30 мл кампари
Вылить все ингредиенты в заполненный льдом смесительный стакан. Мешать ложкой, медленно считая до десяти. Процедить в стакан для виски со льдом. Украсить апельсиновой цедрой.
Шприц: рецепт культового итальянского аперитива >>
Молочный пунш и «Облака над Калифорнией»: рецепты >>
4 эксклюзивных рецепта шотов >>
3 самых лучших коктейля на основе сидра >>
Аффогато с бурбоном: рецепт волшебства >>