Вкус блаженства: 4 идеальных напитка к блинам, чтобы не есть их всухомятку

Не нужно быть ясновидящим, чтобы предсказать, что на этой неделе мы еще соберемся за столом, на котором будет красоваться стопка горячих и ароматных блинов с пылу с жару.

Но вот вопрос, чем ты их дополнишь? Только не говори, что черным чаем. Серьезно? Нет, мы не настаиваем запивать блины вином (хотя, почему бы и нет).

Как насчет того, чтобы немного покреативить и попробовать сделать несложный, но оригинальный и вкусный напиток, который выведет чаепитие на новый уровень? Вот, кстати, четыре идеи в тему.

1 Яблочный пряный чай

Ингредиенты

• 1/2 стакана яблочного сидра или сока;
• 1/4 чайной ложки измельченного свежего имбирного корня;
• 2 горошины черного перца;
• 2 гвоздики;
• 1 пакетик черного чая;
• 1/2 стакана кипятка;
• 1 столовая ложка коричневого сахара.

Как готовить

В небольшой миске смешай первые пять ингредиентов. Добавь кипяток. Накрой крышкой и настаивай пять минут. Процеди, отбросив чайный пакетик и специи. Добавь сахар. Подавай к столу.

2 Ванильный чай

Ингредиенты

• 8 горошин перца;
• 2 стручка кардамона;
• 1 палочка корицы;
• 4 гвоздики;
• 8 чайных пакетиков;
• 1 столовая ложка меда;
• 4 стакана кипятка;
• 2 стакана молока (2% жирности);
• 1 столовая ложка ванильного экстракта;
• 1/2 стакана густых взбитых сливок;
• 1,5 чайные ложки сахарной пудры;
• Молотый душистый перец.

Как готовить

Помести первые четыре ингредиента в большую миску. С помощью деревянной ложки измельчи смесь до тех пор, пока не высвободятся ароматы. Добавь чайные пакетики, мед и кипяток; настаивай, накрыв крышкой, шесть минут.

В маленькой кастрюльке разогрей молоко. Процеди чай в термостойкий кувшин, добавь молоко и ваниль. В небольшой миске взбей сливки, пока они не начнут густеть. Добавь сахарную пудру и продолжай взбивать.

Полей чай взбитыми сливками и посыпь душистым перцем.

3 Чай с имбирем и кардамоном

Ингредиенты

• 2 стакана воды;
• 4 чайные ложки меда;
• 1 столовая ложка измельченного свежего корня имбиря;
• 1/2 чайной ложки молотого кардамона;
• 6 чайных пакетиков;
• 1-1/2 стакана обезжиренного молока.

Как готовить

В небольшой кастрюле смешай воду, мед, имбирь и кардамон, доведи до кипения. Уменьши огонь до медленного и вари 10 минут. Перелей чай в термостойкий кувшин и настаивай 3-5 минут по вкусу.

Процеди напиток обратно в кастрюлю, выбросив имбирь и чайные пакетики. Размешай в молоке и прогрей.

4 Холодный малиновый чай

Ингредиенты

• 1,5 стакана сахара;
• 4 литра воды;
• 350 г замороженной несладкой малины;
• 10 чайных пакетиков;
• 1/4 стакана лимонного сока;
• По желанию: свежая малина и ломтики лимона.

Как готовить

На сильном огне доведи сахар и воду до кипения. Сними с огня и перемешай до полного растворения сахара. Добавь малину, чай в пакетиках и лимонный сок.

Накрой крышкой и настаивай в течение трех минут. Процеди; ягоды и чайные пакетики выброси. Перелей чай в кувшин. Поставь в холодильник до полного остывания. Подавай со льдом. При желании укрась малиной и ломтиками лимона.

• Автор: Мария Минаева