5 способов прикинуться знатоком у барной стойки (приятно побыть экспертом)

07.08.2019

Эти советы помогут получить одобрительный взгляд от бармена.

restaurant-826738_1920

Фото pixabay.com

Поход в бар — не так важно, рядовым пятничным вечером или по особенному случаю — тот вариант, когда ты можешь не только попробовать вкусный алкоголь, но и познакомиться с интересными людьми.

И в первом, и во втором случаях увеличить свои шансы на успех можно с помощью небольших, но важных трюков, которые помогут тебе сойти за профессионала. Даже если ты далеко им не являешься и путаешься в нюансах, ты все равно можешь заполучить отменный напиток и вызвать уважение окружающих благодаря нашим маленьким подсказкам.

1. Виски

scotch-4229582_1920

Фото pixabay.com

Это всеобъемлющее название включает в себя целый ряд бутылок, красующихся за стойкой, в том числе ирландский и американский виски, купажированный и односолодовый шотландский виски, ржаной виски и американский бурбон. Диапазон цен может варьироваться от самого дешевого самогона до высококлассных произведений алкогольного искусства, стоящих как зарплата менеджера среднего звена.

Если ты скажешь бармену, что просто хочешь «виски», он, скорее всего, предположит, что тебе нужен какой-то дешевый виски среднего класса, поэтому обязательно конкретизируй тип виски, который ты хочешь сегодня выпить. Затем во время заказа принято уточнять стиль виски — предпочитаешь ли ты его «чистым» (безо льда), со льдом или разбавленный (добавляется совсем чуть-чуть воды).

2. Скотч

whisky-3313592_1920

Фото pixabay.com

Скотч — это тот же виски, но произведенный только в Шотландии. Купажированные скотчи также могут сильно отличаться по цене, а односолодовые могут иметь довольно высокий ценник. Не бойся задавать вопросы о том, что тебе предлагают, и имей в виду, что количество лет, в течение которых скотч был выдержан, может стать причиной заметного разрыва между самым «молодым» и «зрелым» напитком в ассортименте бара.

Что касается коктейлей со скотчем, в них обычно используются смешанные виски, хотя некоторые бармены вообще морщатся от самой идеи использовать скотч в коктейле. Если тебе нет дела до подобного суждения, подумай о том, чтобы попробовать коктейль «Роб Рой» — ароматную версию «Манхэттена», сделанную с шотландским виски.

3. Текила

agave-negro-4335309_1920

Фото pixabay.com

Чем старше ты становишься, тем больше понимаешь, что не существует веской причины пить дешевую и низкокачественную текилу. Даже в «Маргарите». Дешевая текила также известна как «Mixto tequila», хотя на этикетке будет просто написано текила. Этот напиток должен содержать только 51 процент агавы, а остальную часть могут занимать сахара карамельного цвета, и кто знает, что еще. Это та самая «золотая» текила, порождающая ужасное похмелье.

Так что тебе нужна текила, на этикетке которой как минимум написано «100% голубая агава». Но это только начало. Текила «Silver» или «Blanco» — это базовая, пригодная для питья текила и минимальное ее качество, которое ты должен иметь в коктейле. Текила Reposado выдерживалась от 2 до 11 месяцев, почему отлично подходит для неспешного потягивания, как и текила Anejo, которая выдерживается до тех пор, пока не станет янтарного цвета (до трех лет).

4. Вино

wine-glasses-1246240_1920

Фото pixabay.com

Вино является идеальным напитком для употребления в баре, потому что оно дает тебе возможность четко отслеживать свое состояние и не захмелеть слишком быстро или внезапно, как это бывает с более крепким алкоголем.

Но для того, чтобы разбираться в вине как следует, ориентироваться в неисчислимых его видах и понимать, что вообще написано в винной карте, ты должен пройти многолетнюю школу, включая и теорию, и практику. Поэтому напрямую говорить сомелье или бармену, что ты ничего не понимаешь, но хочешь попробовать что-то классное, совершенно нормально (как и в случае с другими напитками).

Однако ты всегда можешь прикинуться бывалым и заказать Пино Гриджио, если любишь белое, или Пино Нуар, если тянет к красному.

5. Пиво

beer-2218900_1920

Фото pixabay.com

Если ты хочешь заказать крафтовое пиво (изготовленное небольшой пивоварней), то советуем потратить немного времени на изучение списка видов пива и их особенностей, чтобы понять, что тебе интересно попробовать — эль, портер, стаут или что-то другое.

Не бойся просить продегустировать что-то — существует тысячи сортов авторского пива и эксперты постоянно знакомятся с новинками, и перед тем как сделать первый глоток, несколько раз крутят стакан с пивом и глубоко вдыхают его запах. Если от обилия ассортимента у тебя кружится голова и начинается паника, но очень хочется выглядеть уверено и круто, то заказывай ипу — индийский пэйл эль, который в кругах любителей крафта считается проверенной классикой.