Чего не стоит говорить, когда заказываешь кофе, если не хочешь злить бариста

Не огорчай человека, который радует тебя кофе!

Бариста умело готовит напитки и взаимодействует с клиентами каждый день, поэтому неудивительно, что некоторые привычки или запросы посетителей могут со временем стать для него особенно раздражающими.

Если ты не хочешь стать тем самым чуваком, при приближении которого у специалиста по приготовлению кофе начинает дергаться глаз, убедись, что при заказе ты не произносишь одну из приведенных ниже фраз.

1. «Сделайте, пожалуйста, мой кофе очень горячим»

У всех нас есть свои предпочтения, и некоторым нравится пить обжигающе горячий кофе. Однако некоторые кофейные напитки должны подаваться только при определенной температуре.

Когда для приготовления кофейного напитка используется кипящее молоко, его аромат может изменить вкусовые качества даже высококачественных зерен — так что лучше наслаждайся латте или капучино при той температуре, которую рекомендует твой бариста. Или, если ты действительно хочешь супергорячий напиток, закажи тот, который не содержит молока.

2. «А почему так дорого?»

Представь себе человека, который пафосно заявляет, что является настоящим ценителем кофе и считает себя экспертом, а после этого начинает жаловаться на дороговизну, заявляя, что в магазине за эту сумму можно купить целую банку кофе. Как называются такие люди?

Если тебя беспокоит цена твоего напитка, ты всегда можешь отправиться в другое кафе или спросить своего бариста, что он может посоветовать за определенную сумму. А еще вспомни, что, скорее всего, ценообразованием в данной кофейне занимается не этот человек за стойкой, а кто-то другой, так что твои жалобы как минимум не по адресу.

3. «А можно побыстрее?»

Мы все вечно спешим, но, подгоняя бариста, ты не только не ускоришь процесс своего обслуживания, но и почти наверняка начнешь действовать ему на нервы. Даже отбросив такой фактор, как другие посетители, предполагать, что напитки на основе эспрессо будут готовы сразу же, просто неразумно.

Некоторые люди думают, что эспрессо всегда доступен и готов к употреблению, так как его название с итальянского переводится как «срочный» или «скорый». Но так же, как и отличный коктейль, сделанный миксологом, напитки на основе эспрессо требуют немного времени и опыта для приготовления.

И если времени у тебя в обрез, подумай о том, чтобы заказать что-то другое. Твой бариста наверняка может предложить не менее вкусный напиток, который будет готов гораздо быстрее.

4. «А изобразите мне на кофе... [герб Дома Старков]»

Ладно, пусть не эта конкретная фраза, а любой другой весьма специфичный заказ. Нет ничего плохого в том, чтобы заказать индивидуальный напиток, но не стоит быть при этом нетерпеливым и слишком конкретным, выражая бурное негодование по поводу любого отклонения от запроса.

Может быть, бариста и согласится несколько раз переделать заказ до тех пор, пока ты не будешь доволен, но после такого ты явно не войдешь в число его любимых клиентов. Да и просто по-человечески, подобное поведение можно назвать скорее хамским, чем присущим эстету.

• Автор: Мария Минаева