Рецепт лучшего мексиканского коктейля The Javelina

С текилой в ряду мексиканского питья вряд ли что сравнится, но достойных напитков хватает.

Скажем, мескаль — алкоголь с явным привкусом дымка, его производят в штате Оахака из агавы эспадин. Или схожий с ним в плане способа производства сотол. Если рассказывать коротко, сначала агаву запекают и коптят в специальных ямах, затем извлекают и сбраживают сок и, наконец, дистиллируют. Важно, что сотол делается из вечнозеленого растения, лишь похожего на агаву. В результате получается свежий, бодрящий напиток с растительными нотами, идеальный для коктейлей.

• 45 мл сотола

• 25 мл свежевыжатого сока лимона

• 15 мл сахарного сиропа

• 7 мл карибского ликера

• пара капель перечного шраба

Порвите несколько веточек петрушки или же сельдерея, как на нашей фотографии, и бросьте в шейкер. Влейте туда же все жидкие ингредиенты. Перемешайте и разлейте в низкие стаканы, наполненные колотым льдом. Украсьте несколькими тонкими стружками из стеблей петрушки/сельдерея.

4 лучших коктейля с водкой >>

Рецепт лучшего коктейля с ромом >>

Как правильно снять барменшу >>

Рецепт уникального коктейля Gold Pal >>

Топ-4 лучших форм для льда >>

Шприц: рецепт культового итальянского аперитива >>

Молочный пунш и «Облака над Калифорнией»: рецепты >>

4 эксклюзивных рецепта шотов >>

3 рецепта коктейля «Негрони» для эстетов >>

3 самых лучших коктейля на основе сидра >>

Аффогато с бурбоном: рецепт волшебства >>