С чем пьют ликер бейлиз? 5 лучших сочетаний для уютного вечера или романтичного свидания
Нежный и при этом игривый.
Самый популярный из сливочных ликеров и один из самых знаменитых алкогольных напитков Ирландии. С чем пьют бейлиз? Как и другие ликеры, он хорош сам по себе в качестве дижестива (в конце еды).
А еще его можно употреблять с несколькими кубиками льда. И это только начало списка, с чем пьют ликер бейлиз — еще масса интересных вариантов ждет тебя ниже.
Что такое бейлиз?
Итак, как мы уже сказали вначале, бейлиз — ирландский ликер, который получают путем смешивания виски, сахара, сливок, сахара и спирта. Конечная крепость напитка — 17%.
Кстати, любопытный факт: сливки составляют примерно 50% от объема продукта, так что ежегодный выпуск бейлиза на экспорт по всему миру требует молока от 40 тысяч ирландских коров.
Пожалуй, самый популярный ликер бейлиз (его также иногда пишут как «бейлис») — сливочный, он же «ориджинал». Также в линейке ликеров под этой маркой встречаются мятные, карамельные, ореховые и кофейные варианты.
Как правильно пить бейлиз? 5 вариантов
1. Сделай шот
Да, именно, хватит использовать для шотов только водку. Вот тебе три самых популярных варианта со сладкими названиями и вкусом.
«Б-52»
Существует легенда, согласно которой этот коктейль придумали американские летчики, расквартированные в Италии во время Второй мировой войны. Свое название он получил в честь популярных в 60-е женских причесок.
Ингредиенты:
- 14 мл кофейного ликера калуа;
- 14 мл сливочного ликера бейлиз;
- 14 мл апельсинового ликера трипл-сек.
Переверни ложку вверх дном в своей рюмке и медленно наливай на нее ликеры в таком порядке — кофейный, сливочный, а в конце апельсиновый. При желании верхний слой перед употреблением можно поджечь.
«Минет»
Этот коктейль с дразнящим названием создан специально для любителей насыщенного сливочного вкуса.
Ингредиенты:
- 14 мл ликера амаретто;
- 6 мл ликера бейлиз;
- взбитые сливки.
Шот должен быть слоистым и не нуждается в перемешивании, так же как и предыдущий коктейль. На дно рюмки наливаешь амаретто, затем бейлиз, а в конце «укрываешь» ликеры щедрой шапочкой взбитых сливок.
Традиция гласит, что этот шот нужно пить, держа руки за спиной и используя только рот.
«Оргазм»
Как и в сексе, так и в нашей коллекции вариантов, с чем пьют ликер бейлиз, следом за «Минетом» идет «Оргазм». И для него понадобится водка.
Ингредиенты:
- 7,1 мл ликера бейлиз;
- 7,1 мл водки;
- 7,1 мл ликера амаретто;
- лед.
Как ты заметил, для этого коктейля потребуются равные доли трех алкогольных напитков, которые нужно отправить в шейкер и хорошенько встряхнуть со льдом до полного остывания. Процеди в рюмку и пей.
2. Приготовь «Мартини» с бейлизом
«Мартини» — собирательное название не только для вермутов, но и для аперитивных коктейлей, подающихся в узнаваемом бокале с широкой чашей в форме треугольника. Вот четыре интересных вариации на тему «бейлиза».
«Классический бейлиз мартини»
Ингредиенты:
- 57 мл ликера бейлиз;
- 7,1 мл водки;
- лед.
Взбей алкоголь с кубиками льда в шейкере для коктейлей, а затем процеди в охлажденный бокал для мартини.
«Белый мартини бейлиз»
Ингредиенты:
- 28 г кофе эспрессо;
- 28 мл водки;
- 5,7 мл ликера бейлиз;
- лед.
Залей напитки в шейкер для коктейлей, наполненный кубиками льда. Встряхни, пока все ингредиенты не охладятся, а затем процеди в бокал для мартини.
«Бейлиз шоколатини»
Ингредиенты:
- 43 мл ликера бейлиз;
- 43 мл ванильной водки;
- 7,1 мл любого шоколадного ликера.
Все так же, как и в предыдущих двух рецептах — встряхиваем в шейкере и переливаем в охлажденный коктейльный бокал. Для красоты можно украсить напиток кусочками черного шоколада.
«Брутальный бейлиз мартини»
Ингредиенты:
- 57 мл ликера бейлиз;
- 57 мл виски;
- лед.
Алкоголь отправляем в шейкер со льдом и встряхиваем смесь, пока она не остынет, а затем процеживаем ее в бокал для мартини.
3. Добавь бейлиз в свой ирландский кофе
Это должно быть очевидно — ирландский сливочный ликер так и просится в кружечку ирландского кофе!
Шаг 1: завари кофе
Для этого рецепта бодрящий напиток стоит заварить покрепче. Сделай его удобным для тебя способом — с помощью кофеварки, французского пресса, в турке или вьетнамском фин-прессе для кофе. Если ничего из перечисленного у тебя нет, то можешь взять за основу и растворимый кофе.
Шаг 2: взбей сливки
Налей один стакан (240 мл) густых сливок и три столовые ложки (44 мл) бейлиза в металлическую миску. Используй электрический миксер, чтобы взбить смесь до пены.
Шаг 3: смешай виски, сахар и кофе
Выбери высокий стакан и помести в него: от двух столовых ложек (30 мл) до трех столовых ложек (44 мл) ирландского виски; одну столовую ложку (15 мл) коричневого сахара (его можно заменить белым сахаром, медом, кленовым сиропом или другими подсластителями); примерно чашку (240 мл) кофе. Убедись, что в выбранном тобой стакане сверху осталось примерно полтора сантиметра свободного места — для взбитых сливок.
Шаг 4: заверши свой напиток взбитыми сливками
Наполни бокал щедрым количеством взбитых сливок с бейлизом, которые ты приготовил на втором этапе.
4. Порадуй себя горячим шоколадом с бейлизом
Бейлиз добавляется в конце процесса, так что ты можешь сделать горячий шоколад по своему собственному рецепту.
Шаг 1: приготовь какао
Смешай какао, молоко и сахар и приготовь напиток на плите. Растворимый горячий шоколад также подходит, как и горячий шоколад, приправленный мятой или карамелью.
Шаг 2: добавь бейлиз
На кружку (240 мл) горячего шоколада потребуется около 100 мл бейлиза. Советуем для начала добавить поменьше, чтобы оценить вкус, прежде чем увеличивать дозу.
Шаг 3: подогрей напиток
Если твой бейлиз комнатной температуры, он не будет охлаждать горячий шоколад. Но если ты достал открытую бутылку «Бейлиза» из холодильника, тебе, возможно, придется подогреть напиток перед употреблением в течение двух-трех минут.
Шаг 4: закончи с размахом
Укрась кружку маршмэллоу или взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Для еще большего удовольствия добавь немного шоколадного соуса или воткни шоколадное печенье во взбитые сливки.
5. Приготовь молочный коктейль с бейлизом
Сегодня вечером у вас с девушкой (или кошкой) по плану залипание в любимый сериал? Тогда лови коктейль, который сделает это времяпрепровождение еще приятнее!
Шаг 1: выбери мороженое
Шоколад и ваниль — это классика, но не стесняйся экспериментировать! Выбери аромат, который хорошо сочетается с бейлизом. Конечно, это может быть кофейное мороженое, но подумай также о мяте или персике.
Шаг 2: определись с добавками
Это могут быть:
- сиропы (карамель, шоколад или лесной орех);
- свежие фрукты (банан, персики или клубника);
- орехи (арахис, грецкий орех или миндаль);
- ликер (цитрусовый или амаретто).
Шаг 3: смешай мороженое, бейлиз, молоко и добавки
Для одной порции молочного коктейля отмерь один стакан (240 мл) мороженого, 57 мл ликера бейлиз, пять стаканов (120 мл) молока и перемешай все ингредиенты вместе с выбранными добавками в блендере или шейкере. Если хочешь более густой коктейль, добавь побольше молока, а если более жидкий — поменьше.
Шаг 4: залей свой напиток взбитыми сливками
Готовые взбитые сливки — это прекрасно, но ты можешь приготовить их сам, взбив одну чашку (240 мл) сливок и три столовые ложки (44 мл) бейлиза в металлической миске электрическим миксером до образования пышной пены.
- Автор: Мария Минаева
