3 простых способа заморозить бананы, чтобы они стали еще вкуснее и дольше хранились

Насыщенные калием, клетчаткой и ценными витаминами, эти желтые фрукты являются питательной и вкусной закуской. Но как только бананы коричневеют, то уже не кажутся такими аппетитными.

К счастью, их не обязательно выбрасывать — именно в этот момент они идеально подходят для заморозки — и в таком виде могут не только стать вкуснее, но и прожить еще два или три месяца! Ниже мы перечислим три простых способа, которые можно использовать.

Главное условие — используй полностью созревшие плоды, покрытые коричневыми пятнами, которые говорят о том, что фрукт находится на пике сладости.

Как заморозить целые бананы

Хочешь есть замороженные фрукты в качестве закуски, добавить их потом в смузи или выпечку? Тогда выбери этот вариант. Просто очисти бананы и помести их в удобный для твоей морозильной камеры контейнер или пакет, после чего положи в одно из отделений.

Можно ли заморозить бананы с кожурой? Теоретически да, но они уже не будут на вкус такими свежими, когда ты их достанешь.

Кроме того, при замораживании банановая кожура становится темной и мягкой, так что ее будет немного труднее удалить. Поэтому, чтобы избавить себя от лишних заморочек, предлагаем очистить плоды заранее.

Как заморозить нарезанные бананы

Очисти плоды от кожуры и нарежь их большими кусками, толщиной примерно в сантиметр. Затем выложи их в один слой на выстланный вощеной бумагой противень и замораживай до тех пор, пока ломтики полностью не застынут — на это потребуется около двух часов.

Этот этап важен, чтобы кусочки не слиплись между собой. Теперь переложи замороженные ломтики в безопасный для морозильной камеры контейнер или мешок и верни их обратно. И не забудь наклеить ярлык с датой! Эти банановые кусочки идеально подходят для освежающих коктейлей и мороженого.

Как заморозить банановое пюре

Просто очисти и разомни фрукты в пюре, а затем заполни им пищевой мешок с помощью ложки, после чего помести пакет в морозильную камеру. Не забудь выпустить из него весь воздух и убедиться, что он закрыт достаточно плотно.

• Автор: Мария Минаева