4 вредных блюда, от которых невозможно отказаться

30.03.2018

Хрустящая корочка, манящий аромат, много масла и жира... Признайся, ты ведь уже захотел это съесть?

Разумеется, мы обеими руками за правильное и здоровое питание и в ближайшее время обязательно расскажем тебе много супер-полезных рецептов. Но, в конце-концов, имеем мы право побаловать себя и расслабиться, особенно когда впереди выходные?

Сегодня нам все можно, и ниже тебя ждут четыре заманчивых рецепта, которые не потребуют особых кулинарных навыков, но наверняка тебя не разочаруют!

Свиные ребрышки в пиве

pork ribs

Когда будешь брать на вечер пиво, прихвати заодно и свиные ребрышки — потратишь на их мариновку пять минут, но зато на следующий день съешь их с большим удовольствием!

Нам понадобятся:

  • 1 килограмм свиныx ребeр

  • 2-3 крупные луковицы

  • 1 стакан пива

  • соль и черный молотый перец

Убери с ребрышек лишний жир, помой и протри бумажным полотенцем. На дно кастрюли положи первую порцию, посыпь сверху нарезанный кольцами лук. Еще слой ребрышек и снова лук. Когда и то, и другое закончится, добавь пиво. Теперь закрой крышкой и отправь на ночь в холодильник.

На следующий день с новыми силами принимайся за готовку — разогрей духовку до 200 градусов и выложи ребрышки мясистой стороной вверх. Лук сверху класть смысла нет — пригорит и толку от него не будет. Через 15 минут переверни и жди еще 40 минут. А теперь либо придумывай гарнир, либо наслаждайся чистым вкусом маринованного и нежного мяса!

Картофель по-французски (упрощенная версия)

Chicken Shepherd's Pie

Пусть тебя не пугает название — ничего тушить/томить/пассировать нам не придется. В классической версии этого блюда используется фарш или отбивные, но мы предлагаем тебе максимально простой вариант на случай, если идти за мясом не хочется, а вот колбаса в холодильнике есть.

Нам понадобятся:

  • 10-15 средних картофелин

  • палка копченой колбасы (твоей любимой)

  • 4 столовые ложки майонеза

  • 200 граммов твердого сыра

  • соль и черный молотый перец

  • приправа для картошки по желанию

  • свежая зелень для украшения

Самое сложное — почистить и порезать картошку соломкой. Но мы верим — ты справишься. Затем также соломкой нарежь колбасу. Убедись, что она достаточно вкусная, путем дегустации пары кусочков. Выложи все на противень, посоли, поперчи, смажь майонезом. Отправь в духовку, в которой около 180 градусов, минут на 20.

Проткни картофель спичкой. Что говорит? Если не протыкается или делает это с неохотой, дай ему еще несколько минут. Когда он будет почти готов, засыпь его тертым сыром и подожди еще 15-20 минут. Когда сыр станет аппетитно-золотистым — это сигнал к тому, что пора вытаскивать. Если хочешь, можешь посыпать сверху рубленую зелень, а можешь есть прям так — тоже вкусно.

Куриные крылышки, «как в KFC»

KFC Chicken

Если ты настоящий поклонник сети KFC, то лучше нас знаешь, что магический рецепт панировки полковника Сандерса хранится в суперпрочном сейфе и в самом надежном банке. Поэтому врать не будем — это не «тот самый» рецепт, а всего лишь реплика. Но простая и неплохая.

Нам понадобятся:

  • 0,8 килограмма куриного филе или куриных крылышек

  • 1 яйцо

  • 0,5 стакана молока

  • 2 столовые ложки молотой сухой паприки

  • 2 ч.л. молотого красного кайенского перца

  • 1 ч.л. соли

  • 2 стакана муки

  • растительное масло для жарки

Разрежь крылышки на три равные части и посоли. Все, пусть лежат, а мы пока займемся волшебной панировкой. Смешай в кастрюле яйцо, молоко, соль, половину стакана муки и по одной ложке перца и паприки. Взбей миксером или блендером. Отправь крылышки немного поплавать в этой смеси. Теперь берем полиэтиленовый пакет, высыпаем в него оставшуюся муку, перец и паприку. Завязываем и встряхиваем.

В кастрюлю наливаем больше масла, чем обычно, обваливаем крылышки в смеси из пакета и хорошенько обжариваем на среднем огне до готовности. Учти, что самой большой части понадобится больше времени, поэтому, чтобы она наверняка приготовилась, можешь после обжарки отправить ее на несколько минут в духовку.

Старые-добрые бургеры

hamburgers

На прошлой неделе мы рассказали тебе, как приготовить австралийский бургер. Но если ты не поклонник свеклы, то сегодня твоему вниманию предлагаем более классический вариант.

Нам понадобятся:

  • 500 граммов говяжьего фарша

  • соль и приправы на твой вкус

  • 1 столовая ложка растительного масла

  • 4 листа зеленого салата

  • свежий помидор

  • соленый огурец

  • 4 колечка красного лука

  • по столовой ложке майонеза, кетчупа и горчицы

  • 4 булочки

  • уксус (яблочный) по вкусу

  • 4 ломтика сыра

Итак, начнем! В первую очередь займемся соусом. Смешай майонез, кетчуп, горчицу, яблочный уксус и молотый перец в блендере. Нагрей сковороду, налей в нее растительное масло и дождись, пока масло не станет дымить (не забудь включить вытяжку). Возьми 130 граммов охлажденного фарша, придай ему форму котлеты и выложи на сковороду. Ожаривай с каждой стороны по 4-5 минут до тех пор, пока котлета не станет румяной. Когда она будет готова, положи на нее кусочек сыра.

Теперь разрежь булку и приступай к конструированию. Порядок такой — салат, соус, котлета с сыром, помидор, лук, соленый огурец и снова булка. В случае если четырех порций окажется недостаточно или хочешь с кем-нибудь поделиться, используй в два раза больше продуктов.