А ты бы съел? 7 блюд из Японии, которые выглядят мегастранно

Не говори «фу», пока не попробуешь.

В кухне каждой страны есть блюда, которые кажутся иностранцам странными и необычными. И одним из лидеров по количеству таких непривычных для остальных деликатесов является Япония.

И хотя суши и роллы уже стали для нас такими же заурядными, как пельмени, но в Стране Восходящего Солнца осталось немало удивительной и диковинной еды.

Смотри сам, что они там употребляют в пищу, да еще и с большим аппетитом!

1 Фугу

Это не только одно из самых необычных блюд, которые ты можешь попробовать в Японии, но также и одно из самых известных. Его делают из рыбы-фугу — ядовитой, если приготовлена неправильно.

Поварам приходится тренироваться в течение трех лет, прежде чем им доверят готовить фугу, и технология настолько хорошо контролируется дотошными японцами, что отравиться этим опасным деликатесом гораздо сложнее, чем несвежей шаурмой.

2 Басаши

Нельзя просто так взять и рассказать о кухне Японии, не упомянув какое-нибудь необычное блюдо из сырого мяса. И одно из самых странных из них называется басаши.

Что это за мясо такое, спросишь ты? Вполне заурядная конина. Кстати, из-за ярко-красного цвета это блюдо в Японии иногда называют «вишневым цветком». Подают его охлажденным и с васаби, предварительно нарезав на маленькие порции — «сашими».

3 Нанкотцу

Если, глядя на фотографию, ты подумал, что это курица, — значит, молодец: правильно. Теперь попытайся угадать — какая именно часть этой птицы? Подсказка: та, которую мы обычно выбрасываем.

Ладно, достаточно интриги — это хрящики. И раз нанкотцу так популярно, то, похоже, что-то в нем такое все-таки есть. Наверное, мы просто не умеем правильно их готовить... Хотя нет, хрящи в панировке — это даже звучит очень странно.

4 Суппон

Это слово созвучно с русским «супом», и по сути им и является, но название блюда связано с главным ингредиентом — видом черепах с мягким панцирем. Их готовят в кипящей воде, и считается, что этот весьма необычный суп очень полезен для потенции. Поэтому стоит он довольно дорого.

5 Уми будо

Уми будо переводится как морской виноград. И хотя это знаменитое блюдо немного похоже на икру, но это не она. Его делают из водорослей, которые добывают неподалеку от острова Окинава. Морской виноград похож на рыбьи яйца не только внешне, но и по текстуре, и оставляет во рту соленое послевкусие.

6 Зару соба

На первый взгляд, перед нами тарелка самой что ни на есть банальной лапши. И да, это она и есть. Так что же в ней такого особенного, что мы решили включить это блюдо в наш список?

А то, что подают ее исключительно в холодном виде со сладким бульоном, васаби и зеленым луком. Но прежде чем ты сморщишь нос, напомним, что летом в Японии бывает жарко и влажно. Так что это весьма неплохой способ подкрепиться и охладиться — по крайней мере, менее мерзкий, чем мороженым в форме щенка.

7 Хатиноко

И на закуску мы оставили самое «аппетитное» блюдо в подборке. Если соберешься в Японию, то каким бы сложным ни казался тебе их язык, советуем все же выучить слово «хатиноко».

Оно пригодится тебе в ресторане — увидев его в меню, знай, что это личинки пчел. Все, мы предупредили, а пробовать хатиноко или нет, решать уже тебе. Говорят, на вкус похоже на карамельки...

• Автор: Мария Минаева