Блюда из культовых фильмов и сериалов, которые можно приготовить дома

Некогда читать целиком? Смотри видео!

Некоторые блюда из кинематографа отлично отыграли свою роль и стали не менее знаковыми, чем картины, в которых они появились. Да и вообще, кто не любит сцены с едой в кино, в сериалах и даже в мультиках? Обычно они неплохо поднимают аппетит, а мы скорее бежим ставить чайник. Предлагаем приготовить дома то, что обычно вы видите на экране. Ставьте кино на паузу, и поехали!

1 Крабсбургер из мультсериала «Губка Боб Квадратные Штаны»

Каков секретный ингредиент? Мы не знаем. Но этот рецепт — максимально приближен к тому, по которому готовит самая известная губка в океане.

Вы готовы попробовать крабсбургер? Так точно, капитан! 

Вам понадобится:

• Булочка (100 гр)

• Фарш мясной (300 гр)

• Листья салата (2 шт)

• Плавленый сыр (40 гр)

• Помидоры 1 (шт)

• Лук репчатый 0.5 (шт)

• Маринованные огурцы (40 гр)

• Кетчуп (2 ст. л)

• Горчица готовая 1 (ч. л)

• Уксус 9%-й (2 ст. л)

• Сахар (1 ч. л)

• Вода (0.5 ст)

• Растительное масло (4 ст. л)

• Соль (по вкусу)

• Перец черный молотый (по вкусу)

Процесс приготовления:

1. Нарежьте лук колечками, затем залейте кипятком, добавьте 2 ст. л. уксуса и 1 ч.л. сахара и оставьте мариноваться.

2. Займемся фаршем: добавьте в него соль и перец и сформируйте котлеты. Обжарьте их на растительном масле в течение пяти минут с каждой стороны, пока не появится золотая корочка.

3. Разрежьте булочку с кунжутом пополам и слегка обжарьте на сухой сковороде.

4. Пора собирать Крабсбургер! На половинку-основание булочки положите котлету, затем лист салата, ломтик сыра, маринованный лук, колечки помидора. Добавьте кетчуп, горчицу. Завершите кулинарное произведение кусочками маринованных огурцов.

5.  Прижмите сверху вторую половинку булочки. Крабсбургер готов! 

   • Еда

     25 лучших соусов для бургера в домашних условиях: пошаговые рецепты Хочется попробовать сразу все!

2 Десерт, который Рэйчел готовила на День благодарения (сериал «Друзья»)

Рэйчел случайно приготовила это блюдо неправильно, но у нас есть возможность повторить его без ошибок. Не станем добавлять слой из говяжьего фарша и зеленого горошка. Этот трайфл и без них достаточно хорош.

Вам понадобится:

• Готовый бисквит (120 гр. сахара + 90 гр. муки + 3 яйца + 1 ст.л. горячей воды + 1 ч.л. разрыхлителя)

• Свежая малина или клубника (400 гр.)

• Заварной крем (500 мл. жирных сливок + 200 гр. сахара + 4 яичных желтка + 50 гр. муки + 1 гр. ванилина)

•  Мармелад или желе (500 гр.)

• Жирные сливки (300 мл.) — подсластить и хорошо взбить, 

• Херес (75-80 мл.)

• Глубокая прозрачная миска

Процесс приготовления:

1. Разрежьте или разломайте бисквит на кусочки по 1-2 см, выложите на дно. Пропитайте хересом. 

2. Выложите ягоды, на них — заварной крем, затем мелко нарезанный мармелад (желе). Затем — снова бисквит, ягоды, крем, желе. Слои можно повторять, сколько захочется или пока не наполнится форма. 

3. Уберите трайфл в холодильник на 2 часа.

4. Перед подачей щедро украсьте десерт взбитыми сливками и ягодами.

   • Сериалы

     10 моментов из сериала «‎Друзья», которые заставили нас прослезиться Ушли пересматривать!

3 Рататуй из мультфильма «Рататуй»

Это блюдо стало настоящей кульминацией в истории о пушистом герое, который любил готовить. Что же такого необычного было в этом рататуйе? Вероятно, что приготовили его с душой. Попробуем повторить?

Вам понадобится:

• Перец болгарский (2 шт)

• Помидоры (5-6 шт)

• Лук (1 шт)

• Чеснок (2-3 зубчика)

• Тимьян, лавровый лист, базилик, соль перец (по вкусу)

• Цукини (1 шт)

• Кабачок (1 шт)

• Баклажан (1 шт)

• Оливковое масло (4 ст.л)

Процесс приготовления:

1. Очистите болгарский перец от семечек и отправьте в разогретую до 200 С духовку. Выньте его спустя примерно 20 минут.

2. Залейте помидоры кипятком и оставьте на две минуты. Слейте воду и очистите томаты от кожуры. Нарежьте их средними кусочками.

3. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук. Как только он станет прозрачным, добавьте измельченный чеснок (по вкусу).

4. Добавьте к смеси нарезанные помидоры. Спустя минуту — зелень и приправы.

5. Нарежьте запеченный перец и добавьте его к томатной массе. Добавьте перец и соль. Когда масса будет готова, снимите ее с огня и дайте остыть. Соус пеперад готов.

6. На аккуратные колечки нарежьте свежие кабачок, баклажан, помидоры и цукини. 

7. В форму для запекания выложите соус пеперад. Сверху уложите кружочки овощей.

8. В отдельной миске смешайте оливковое масло, зелень и специи. Смажьте рататуй этой массой с помощью кулинарной кисточки.

9. Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 160-170°C духовку. Спустя примерно 1,5 часа снимите крышку или фольгу с формы и оставьте блюдо доходить еще 30 минут. Если блюдо приготовиться быстрее — его можно вытащить раньше. Bon Appétit!

4 Сливочное пиво из киновселенной Гарри Поттера

Было ли сливочное пиво из «Гарри Поттера» было слабоалкогольным напитком. Мы же предлагаем вариант, который подойдет и взрослым, и детям. Магия среди магглов запрещена, но ради такого можно и поколдовать на кухне. Этот сливочно-карамельный напиток достаточно прост в исполнении — волшебство да и только!

Вам понадобится:

• Молоко (1 л);

• Мороженое «Пломбир» (600 гр);

• Сахар (100 гр);

• Вода (100 мл);

• 20%-е сливки (2 ст.л.);

• Соль (¼ ч.л.);

• Черный перец (⅛ ч.л.);

• Корица (⅛ ч.л.).

Процесс приготовления:

1. Смешайте до однородной массы молоко и мороженое. Можно использовать блендер.

2. Поставьте на слабый огонь 100 мл. воды, предварительно добавив 100 гр. сахара. После закипания помешивайте, пока сахар полностью не растворится.

3. Помешивая массу, аккуратно влейте 2 ст. л. сливок. Добавьте специи и сбавьте огонь до слабого. Варите 3 минуты, постоянно помешивая.

4. Дайте сиропу остыть, а затем добавьте его к смеси из молока и мороженого. Взбейте блендером. Сливочное пиво готово!

5 Печеньки из фильма и мультфильма «Алиса в Стране Чудес»

Печеньки по этому рецепту не смогут прибавить или убавить рост, но от этого они не становятся менее вкусными.

Вам понадобится:

• Сливочное масло комнатной температуры (1 чашка);

• Сахар (1,5 ст.)

• Яйцо (1 шт)

• Ванилин (щепотка)

• Стакан муки (2,5 ст)

• Разрыхлитель (1,5 ч.л.)

• Соль (½ ч.л.)

• Розовый и оранжевый пищевые красители

• Горький шоколад (30 гр.)

Процесс приготовления:

1. В отдельных мисках смешайте сахар с маслом и ванилин с яйцами. 

2. В третьей миске перемешайте муку, соль и разрыхлитель. 

3. Время замесить тесто: объедините все три миски и смешайте все ингредиенты.

4. Разделите тесто на четыре части. А теперь самое интересное — включите фантазию! Добавьте в каждую часть теста пищевые красители — для каждой выберите свой цвет. 

5. Растопите шоколад и добавьте его в одну часть теста.

6. Заверните каждый кругляшок теста в пищевую пленку и отправьте в холодильник на два часа. 

7. Разогрейте духовку до 180°C. 

8. Достаньте тесто, раскатайте его и нарежьте на кусочки ножом или с помощью формочек. 

9. Выпекайте в течение 8-10 минут. После дайте печеньям остыть и покройте их глазурью. Добавьте надпись «Съешь меня», чтобы придать десерту еще больше «зазеркального» колорита.

6 Вишневый пирог из сериала «Твин Пикс»

Это блюдо в сочетании с чертовски хорошим кофе помогало заставило агента Купера полюбить таинственный городок на границе США и Канады. Готовим его из любви к сериалу и обязательно будем пересматривать «Твин Пикс».

Вам понадобится:

• Мука (400 гр)

• Сливочное холодное масло (250 + 20 гр)

• Вода (10-12 ст. л.)

• Соль (¾ ч.л.)

• Вишня без косточек (1 кг)

• Кукурузный крахмал (30 гр)

• Сахар (140-160 + 15 гр)

• Ванильный сахар (10 гр)

• Яичный желток (1 шт.)

Процесс приготовления:

1. Налейте в миску воду и отправьте ее в морозильник. 

2. К просеянной муке добавьте соль и 2 ч.л. сахара — перемешайте. Крупно нарежьте холодное сливочное масло (250 гр.) и отправьте к мучной смеси. Разомните полученную смесь до образования мелкой крошки.

3. Достаньте воду из морозильника и постепенно влейте ее к мучной массе. Разомните тесто и отправьте его в пищевой пленке в холодильник на полчаса или час.

4. В другой миске смешайте сахар (140-160 гр.), крахмал и ванильный сахар. Добавьте смесь к вишне и тщательно перемешайте. Если в вишневой массе нет сока, добавьте к ней воду или вишневый сок (50-100 мл.).

5. Выньте тесто из холодильника и разделите на две неравные части: одна, побольше, будет основанием, а другая, поменьше — верхушкой пирога. Раскатайте каждую половинку до толщины в 4 мм. 

6. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на нее тесто-основу. Распределите его так, чтобы по краям были бортики из теста. Затем выложите начинку. Нарежьте 20 гр. сливочного масла на кусочки и положите сверху вишневой смеси.

7. Закройте пирог тестом-верхушкой (можно разрезать верхнюю часть на полоски и выложить их «в клеточку»). Если вы делаете закрытый пирог, то не забудьте сделать три-четыре надреза, чтобы выходил пар.

8. Отправляйте пирог в разогретую до 200°C духовку. Спустя 20 минут сбавьте градусы до 180°C. Вытащите пирог спустя примерно 30-40 минут. Дайте ему остыть и уберите в холодильник на два часа.

9. Готовый вишневый пирог можно подавать с мороженым или взбитыми сливками. И не забудьте про чашку чертовски хорошего кофе!

7 Заливная рыба из фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!»

«Какая гадость, какая гадость, эта ваша заливная рыба», — говорил Ипполит, пока разбирался в чувствах. И все же вам наверняка хотелось узнать, что это за блюдо. Если правильно его приготовить, то оно может стать одним из коронных блюд вашего новогоднего стола. 

Вам понадобится:

• Филе горбуши (400 гр.), 

• Желатин (1 ст.л.), 

• Вода (350 мл.), 

• Клюква (60 гр.), 

• Изюм (100 гр.), 

• Лимон (1 шт.), 

• Лавровый лист (по вкусу), 

• Соль и перец (по вкусу).

Процесс приготовления:

1. Вымойте рыбу, обсушите, а затем разделите ее на порционные кусочки.

2. Залейте рыбные кусочки водой, добавьте к ним дольки лимона и лавровый лист.

3. Варите смесь в кастрюле. Посолите и поперчите бульон. Спустя примерно 15 минут снимите его с огня и обязательно процедите. Кусочки рыбы уберите в сторону.

4. Разведите желатин в холодной воде и добавьте в бульон. Поставьте кастрюлю с бульоном вновь на огонь и проварите несколько минут.

5. Рыбу с лимонными дольками выложите в сервировочное блюдо, добавьте изюм и клюкву. Аккуратно залейте рыбу бульоном и уберите ее в холодильник. Спустя 8–10 часов блюдо можно ставить на стол. 

8 Милкшейк Мии из фильма «Криминальное чтиво»

Почти каждая деталь «Криминального чтива» стала киноисторической. Образ Мии невозможно представить без каре, белой рубашки и молочного коктейля. Если собрались косплеить ее на следующем Хэллоуине, не поленитесь приготовить этот милкшейк (он совсем не сложный).

Вам понадобится:

• Средний банан (1 шт.)

• Стручок ванили из бурбона или пол чайной ложки ванильной пасты (1 шт.)

• Мороженое со взбитыми сливками (300 гр.)

• Натуральный йогурт (200 гр.)

• Цельное молоко (250 мл.)

• Мед (2 ст.л.)

• Кубики льда (5 шт.)

• Соль (щепотка)

• Сиропированная вишня (4-5 шт.)

• Взбитые сливки

Процесс приготовления:

1. Разделите стручок ванили пополам и соскребите семена маленьким ножом.

2. Положите ваниль в блендер вместе с другими ингредиентами и размешайте. Это можно сделать в два этапа.

3. Разлейте готовый коктейль по стаканам, украсьте сиропированной вишней и взбитыми сливками.

9 Любимые пончики Гомера из мультсериала «Симпсоны»

Пончики в розовой глазури с цветной посыпкой стали фишкой одного из самых ленивых мультгероев. За что он их так любит? Попробуем узнать!

Вам понадобится:

• Сухие дрожжи (1 ст.л.)

• Сахар (⅓ ст.)

• Яйцо (2 шт.)

• Сливочное масло, размягченное (6 ст. л.)

• Ванильный экстракт (1 ч.л.)

• Соль (½ ч.л.)

• Мука (4 ст.)

• Растительное масло (6 ст.)

• Сахарная пудра (2 ст.)

• Жирные сливки (¼ ст.)

• Розовый пищевой краситель (4 капли)

• Цветная посыпка – спринклс (½ ст.)

Процесс приготовления:

1. К теплому молоку добавьте дрожжи и оставьте на 5 минут.

2. Добавьте сахар, яйца, масло, ваниль, соль и все перемешайте. Постепенно вмешайте муку и замешайте тесто.

3. Выложите тесто в смазанную растительным маслом миску и неплотно накройте пищевой пленкой. Дайте тесту постоять от 1,5 до 2 часов, пока оно не увеличится вдвое.

4. Выложите тесто на доску, присыпанную мукой. Раскатайте его до толщины около 2,5 см.

5. С помощью формочек вырежьте из теста кружочки. Поместите их на маслом противень, а затем вырежьте круг диаметром 2,5 см из центра каждого пончика.

6. Неплотно накройте противень пищевой пленкой и оставьте еще на 30 минут, чтобы тесто снова увеличилось.

7. Налейте масло в большую кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока оно не достигнет температуры 190 °C.

8. Как только тесто станет воздушным, осторожно опустите несколько пончиков в горячее масло.

9. Обжаривайте пончики по 2 минуты с каждой стороны. После дайте им остыть.

10. В миске среднего размера взбейте сахарную пудру, сливки и пищевой краситель.

11. Окуните верх каждого пончика в получившуюся розовую глазурь и украсьте посыпкой. Гомер бы от таких не отказался!

10 Макароны с сыром из фильма «Один дома»

Перед главной миссией Кевин собирался поесть полуфабрикат, но так и не успел. Выглядели эти макароны с сыром так аппетитно, что их хочется повторить!

Вам понадобится:

• Сливочное масло (около 20 гр.)

• Мука (1 ст.л.)

• Молоко (250 мл.)

• Сливки (250 мл.)

• Сыр любой (300 гр.)

• Тертый сыр пармезан (5 ст. л.)

• Черный перец, мускатный орех, соль (по вкусу)

• Макароны (500 гр.)

• Панировочные сухари (для запекания).

Процесс приготовления:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне. Добавьте муку, помешивая венчиком в течение нескольких минут. Влейте молоко и сливки (не забывайте помешивать, чтобы в соусе не образовывались комочки). Добавьте нарезанный кубиками сыр и тертый сыр пармезан. Продолжайте помешивать смесь, пока сыр не расплавится. По вкусу добавьте специи и соль.

2. Поставьте макароны вариться. Снимите их с плиты за 2 минуты до готовности и слейте воду. Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом. Выложите макароны, добавьте к ним столовую ложку воды и сырный соус. 

3. Тщательно перемешайте соус и макароны между собой. Посыпьте блюдо панировочными сухарями и тертым пармезаном. 

4. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 25 минут. Когда появится золотистая хрустящая корочка, блюдо можно вынимать из духовки.

   

   Кадр из фильма «Один дома»

   Хотели бы вы попробовать что-то из этого списка?
5. Да
6. Нет