Бургер мечты: дразнящий рецепт с виски

Летом любой солнечный и теплый денек автоматически превращается в повод для пикника на свежем воздухе. И если не налегать на спиртное, то устроить гриль-пати спокойно можно и среди недели.

Но поскольку совсем отказаться от выпивки как-то грустно, предлагаем достойную альтернативу — как насчет того, чтобы добавить алкоголь не в стакан, а в мясо?

Поверь нам, протестировав этот бомбический рецепт, тебе обязательно захочется порадовать им не только себя, но и всех своих друзей.

Ингредиенты

• 450 г говяжьего фарша;
• 4 ломтика сыра чеддер;
• 4 булочки для гамбургеров;
• 1 луковица, нарезанная кольцами;
• 1 чайная ложка масла чили;
• 2 столовые ложки виски (по одной на бургер);
• Горсть рукколы.

Специальный соус для бургеров

• 1 столовая ложка майонеза;
• 2 чайные ложки дижонской горчицы;
• 1 чайная ложка вустерширского соуса;
• 1 чайная ложка соуса сирача;
• Щепотка соли.

Как готовить

1. Разогрей гриль до средней температуры.
2. Сформируй из фарша небольшие котлеты.
3. Большими пальцами сделай в котлетах углубление.
4. Смажь ломтики лука оливковым маслом, посоли и поперчи по вкусу.
5. Положи лук на гриль на 10 минут. Добавь на гриль котлеты.
6. Полей котлеты виски, стремясь к тому, чтобы алкоголь попал в отпечаток большого пальца.
7. Для средней прожарки готовь котлеты в течение трех минут с каждой стороны.
8. Через минуту после того, как перевернешь котлету, добавь сыр.
9. Слегка поджарь булочку на гриле.
10. Смажь булочку специальным соусом и положи внутрь котлету и рукколу.
11. Сбрызни булочку маслом чили.
12. Положи гамбургер на тарелку и приступай к дегустации!

• Автор: Мария Минаева