Чем полезно мороженое: плюсы и минусы охлаждающего лакомства

27.07.2020

Любишь себя им баловать?

Чем полезно мороженое: плюсы и минусы охлаждающего лакомства

Здесь и далее фото unsplash.com

Про вред злоупотребления мороженым мы слышали с детства — родители нас пугали, что от него разболится горло, а диетологи напоминали о количестве сахара и жира в составе.

Но, все-таки, есть ли хоть какая-то польза от мороженого для организма? И в каких количествах его стоит употреблять, чтобы не столкнуться с неприятными последствиями? Сейчас поговорим обо всем по порядку.

Чем полезно мороженое: 3 главных эффекта

Чем полезно мороженое: плюсы и минусы охлаждающего лакомства

Дисклеймер: мы настоятельно не рекомендуем заниматься самолечением с помощью мороженого в качестве альтернативы традиционной медицине. Кроме того, не стоит забывать, что употребление мороженого в больших количествах приносит здоровью больше вреда, чем пользы.

1. Может помочь в снижении риска развития рака толстой кишки

Мороженое на растительном или коровьем молоке — десерт с высоким содержанием кальция. Помимо прочего, этот полезный минерал способен уменьшить шансы на развитие рака толстой кишки. Это связано с тем, что кальций, по-видимому, защищает людей с высоким риском развития полипов, которые могут привести к колоректальному раку или раку толстой кишки.

Однако стоит понимать, что самостоятельно мороженое не способно восполнить нехватку кальция в организме и не обладает лечебными свойствами. При наличии дефицита этого минерала, стоит проконсультироваться с врачом о том, как тебе стоит сбалансировать свою диету, и стоит ли начать принимать различные добавки.

2.  Дает прилив энергии

Чем полезно мороженое: плюсы и минусы охлаждающего лакомства

Поскольку мороженое богато углеводами, жирами и белками, оно помогает организму вырабатывать энергию. Белки, присутствующие в мороженом, также помогают организму наращивать и восстанавливать мышечную ткань, чтобы она быстрее заживала после травмы.

3. Улучшает настроение

Мороженое стимулирует выработку серотонина, химического вещества в мозге, также известного как «гормон счастья». К тому же, при употреблении холодящей сладости высвобождается дофамин — нейромедиатор, ответственный за ощущение восторга и удовольствия.

Так что если у тебя не самый лучший день, то вместо стакана виски с колой для поднятия настроения стоит съесть порцию мороженого — это более здоровый и рациональный выбор.

Какое мороженое самое полезное для организма?

Чем полезно мороженое: плюсы и минусы охлаждающего лакомства

На рынке сегодня существует такой большой выбор холодных десертов, что глаза разбегаются. Соленая карамель, шоколад с мятой, клубника с базиликом, лимон с имбирным печеньем, зеленый чай с миндалем... и это только малая часть всего разнообразия. Но какому отдать предпочтение?

Ты наверняка слышал, что мороженое без добавленного сахара — самое полезное. Действительно ли это так? Давай посмотрим на его питательный профиль. В 100 граммах мороженого без добавленного сахара содержится:

  • Калории: 115;
  • Жиры: 5 г;
  • Холестерин: 18 мг;
  • Белок: 3 г; 
  • Углеводов: 15 г; 
  • Сахар: 4 г. 

Хотя производители уверяют, что мороженое без сахара или жира гораздо полезнее, чем обычное, уровень содержания калорий на самом деле в них не сильно ниже, чем в простом ванильном — 150 против 115 ккал.

Если ты ищешь по-настоящему здоровый продукт, то внимательно читай этикетку, стараясь отдавать предпочтение тем маркам, в состав которых входит как можно больше натуральных ингредиентов (растительное или коровье молоко, какао-бобы, ванилин) и меньше — искусственных добавок.

Мороженое и простуда: есть ли связь

Чем полезно мороженое: плюсы и минусы охлаждающего лакомства

Пора уже перестать верить в мифы и раз и навсегда запомнить: простуду вызывают вирусы, а не холодная погода или еда! Некоторые верят, что не стоит есть этот десерт, когда у тебя простуда, потому что мороженое «охладит» тело и замедлит выздоровление.

Многие люди также считают, что молочные продукты увеличивают выработку и толщину мокроты. Но, по словам доктора Моргана Дженкинса из «Raffles Medical Hong Kong», нет никаких причин избегать мороженого, когда ты простужен.

Кроме того, существует мало медицинских доказательств того, что употребление определенных продуктов или изменение рациона питания во время простуды может повысить иммунитет или изменить течение инфекции верхних дыхательных путей. Главное, помни о мере.

О том, что действительно может случиться, если съесть много мороженого, поговорим ниже.

Потенциальные минусы мороженого

Чем полезно мороженое: плюсы и минусы охлаждающего лакомства

Начнем с упомянутого ранее мороженого без добавленного сахара. Как и большинство других сладостей без этого ингредиента в составе, подобный десерт обычно содержит подсластители, такие как сахарные спирты, способные спровоцировать в редких случаях расстройство пищеварения, вздутие живота и повышенное газообразование.

Кроме того, положительное влияние мороженого на настроение, о котором мы писали ранее, при частом употреблении холодной сладости может дать прямо противоположный эффект.

Вот любопытная выдержка из исследования, опубликованного в журнале «The American Journal of Clinical Nutrition»:

«Результаты нашего исследования дают новые доказательства, что частое употребление мороженого, независимо от содержания в нем жира, связано со снижением чувствительности области вознаграждения в мозгу у людей, параллельно с толерантностью, наблюдаемой при наркомании. Данные также подразумевают, что потребление определенной энергонасыщенной пищи приводит к ослаблению чувствительности области вознаграждения конкретно к этой пище».

Чем полезно мороженое: плюсы и минусы охлаждающего лакомства


Простыми словами? Чем чаще и больше ты ешь мороженого, тем меньше оно тебя радует.

Кроме того, как ты знаешь, в мороженом высокое содержание сахара: в некоторых сортах его может быть целых 24 грамма на порцию в 65 граммов — то есть больше трети от общего веса. Чем именно вреден сахар для твоего организма прочти в отдельном материале.

При небольшом количестве питательных веществ (кроме кальция и фосфора) в мороженом довольно много калорий, поэтому даже одной порции в ежедневном рационе будет слишком много, если ты пытаешься похудеть.

А еще многие виды мороженого включают в себя такие ингредиенты, как искусственные ароматизаторы и добавки. Не забывай, что некоторые из них могут негативно сказываться на твоем здоровье.

Чем полезно мороженое: плюсы и минусы охлаждающего лакомства

Так, например, гуаровая камедь, которая применяется для сгущения и текстурирования пищевых продуктов, в некоторых случаях способна вызывать вздутие живота, газы и судороги. Исследования показывают, что каррагинан, также входящий в состав мороженого, может способствовать воспалению кишечника.

Выводы: внимательно читай состав мороженого, которое покупаешь, и не «подсаживайся» на него. Нет ничего плохого в том, чтобы порадовать себя иногда порцией натурального и качественного мороженого, но есть его каждый день точно не стоит, если хочешь оставаться бодрым и держать свой вес под контролем.