Как приготовить луковые кольца в панировке самому: рецепт аппетитной закуски

Мы все знаем о важности правильного питания, которое помогает нам контролировать вес, оставаться здоровыми и бодрыми. И, помня об этом, мы постоянно рассказываем тебе о полезных продуктах, которые хороши для мозга, настроения или повышения продуктивности.

Но иногда так хочется чего-то жареного, хрустящего и сочного... Курочки? Сырных шариков? Если твоя «ван лав» — это луковые колечки, то лови простой классический рецепт любимой закуски, которой приятно себя иногда побаловать.

Ингредиенты

• 1 большая луковица, нарезанная кольцами по 0,5 сантиметров;
• 1 ¼ стакана муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 яйцо;
• 1 стакан молока;
• ¾ стакана сухих хлебных крошек;
• 1 щепотка приправленной соли по вкусу;
• 1 литр масла для жарки (или по мере необходимости).

Как готовить

1. Нагрей масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 185 градусов.
2. Нарежь лук кольцами и отложи их в сторону.
3. В небольшой миске смешай муку, разрыхлитель и соль. Обмакни ломтики лука в сухую смесь, пока они все не будут ей покрыты, а затем отложи в сторону.
4. Добавь яйцо и молоко в мучную смесь и взбей с помощью вилки или миксера. Опусти посыпанные мукой кольца в получившееся тесто, а затем помести их на проволочную решетку — пусть излишки теста стекут.
5. Насыпь хлебные крошки в тарелку и обваляй в них кольца.
6. Обжаривай кольца во фритюре в течение 2-3 минут или до золотистого цвета.
7. Выложи готовые колечки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
8. Приправь закуску солью и подавай к столу.

• Автор: Мария Минаева