Как приготовить майонез дома за пять минут: рецепт, который нужен каждому

21.04.2020

Не хуже магазинного и полностью натуральный!

Как приготовить майонез дома за пять минут: рецепт, который нужен каждому

Фото unsplash.com

Ах, майонез... Он настолько хорошо вписывается в салаты, горячие блюда и просто на кусок хлеба, что мы готовы петь ему оды.

Но перевернув пачку и обнаружив в составе все эти ароматизаторы, сорбаты, бензоаты и красители, постоянно расстраиваемся. Ты тоже?

Отличная новость — пышный, нежный, вкусный и домашний майонез можно приготовить самому. И нет, для этого не нужно добывать загуститель Е1422, корпеть три часа на кухне и потом ждать четыре лунных цикла.

Скажем больше — при наличии кухонного комбайна (или отдельно блендера и миксера) тебе понадобится всего пять минут. Круто, правда? Так что приступаем!

Как приготовить майонез дома за пять минут: рецепт, который нужен каждому
Фото pixabay.com

Ингредиенты:

  • 2 яичных белка;
  • 1 стакан зубчиков чеснока;
  • соль по вкусу;
  • 4 стакана оливкового масла;
  • ½ стакана свежего лимонного сока.

Как готовить

Фото @henrynankivell
Фото @henrynankivell
  1. Смешай яичные белки, чеснок, соль и стакан масла в кухонном комбайне или блендере.
  2. Полученную смесь взбей до однородной массы (желательно миксером).
  3. Добавь столовую ложку лимонного сока и продолжай делать пюре.
  4. Не выключая миксер, медленно влей еще один стакан масла, а затем еще одну столовую ложку лимонного сока.
  5. Повторяй, чередуя масло и лимон, пока ничего не останется, и консистенция не будет напоминать майонез.
  6. Перелей смесь в банку и храни в холодильнике.