Куриная грудка отдыхает! 4 простых рецепта с высоким содержанием белка

Итак, мы все знаем, что белок — один из краеугольных камней здорового питания.
Но это вовсе не значит, что ради рельефных мышц ты должен каждый вечер есть исключительно пресловутую куриную грудку.
Да-да, мы готовы предложить тебе познакомиться с четырьмя потрясающими рецептами блюд с высоким содержанием белка, после которых тебе не захочется снова есть через час.
А еще они просты в приготовлении, ароматны и вкусны. Как раз такие, как мы любим.
1 (Почти) полезный гамбургер
Да-да, ты не ослышался. Нашу подборку здоровой еды мы решили начать с фаст-фуда. Потому что этот бургер вкусный, простой, а если заменить котлету из говядины индейкой, то еще полезнее, чем классическая версия.
Ингредиенты
-
450 г филе индейки
-
1 средняя луковица
-
220 г шампиньонов
-
1 банка (170 г) томатной пасты
-
1 стакан воды
-
3 зубчика чеснока
-
1 ст. л. перца чили
-
1 ч. л. паприки
-
1 ч. л. молотого тмина
-
1 ч. л. белого уксуса
-
3 ст. л. коричневого сахара
-
1 ч. л. сушеного орегано
-
½ ч. л. соли
-
½ ч. л. черного перца
-
твои любимые булочки для бургеров
-
лук, кинза и сыр по вкусу
Итак, приступим! В большой сковороде на среднем огне обжарь индейку до готовности (это займет примерно семь-восемь минут). Затем добавь лук и грибы и потуши еще пять минут. Добавляй томатную пасту и воду и помешивай, пока паста не растворится.
Теперь добавь чеснок, порошок чили, паприку, тмин, уксус, коричневый сахар, орегано, соль и перец. После этого продолжай тушить индейку около 15 — 20 минут.
Положи кусочек мегаароматного мяса на свою любимую булочку (ее, кстати, можно тоже чуть-чуть поджарить), добавь немного лука и кинзы. Ах да, сыр! Он станет идеальным завершающим штрихом для этого бургера.
2 Суп джамбалайя
Любишь здоровое питание, супы и хочешь попробовать что-нибудь новенькое? Отлично, тогда ты обратился по адресу, и этот рецепт — именно то, что тебе нужно!
Ингредиенты
-
3 ст. л. оливкового масла
-
2 куриные грудки
-
300 г копченой колбасы
-
3 маленьких болгарских перца
-
2 стебля сельдерея
-
1 небольшая белая луковица
-
1 перец халапеньо
-
4 зубчика чеснока
-
6 стаканов куриного бульона
-
1/4 стакана муки
-
1 банка томатной пасты
-
1 стакан белого или коричневого риса
-
2 лавровых листа
-
1 ч. л. сушеного тимьяна
-
450 г креветок
-
соль и перец
Нагрей две столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавь порезанные небольшими кусочками курицу и колбасу и потуши две-три минуты, периодически помешивая.
Теперь добавь оставшуюся столовую ложку масла, болгарский перец, сельдерей, лук, халапеньо и перемешай. Продолжай обжаривать еще пять-шесть минут. Добавь чеснок и туши еще одну минуту, пока чеснок не станет ароматным.
Посыпь смесь мукой, после чего продолжай помешивать еще буквально минуту. Пришло время добавить куриный бульон, томатную пасту, рис, лавровый лист и сушеный тимьян. Вари, пока суп не закипит.
Закипел? Уменьши огонь до минимума и вари суп еще 15 минут, иногда помешивая. Теперь добавь креветки и продолжай готовить еще пять минут, а затем приправь суп солью и перцем по вкусу.
3 Фасолевый салат с кукурузой
Это элементарный рецепт, да к тому же вегетарианский. Но по совершенно непонятным причинам он не только вкусный, но и очень сытный. Магия, не иначе.
Ингредиенты
-
1 банка консервированной черной фасоли
-
½ банки консервированной кукурузы
-
1 красная луковица
-
2 стебля зеленого лука
-
1 стакан кускуса
-
½ стакана овощного бульона
-
2 ст. л. оливкового масла
-
1 лимон
-
2 ч. л. тмина
-
2 ч. л. паприки
-
2 ч. л. перца чили
-
1 зубчик чеснока
-
1 горсть изюма (по желанию)
Положи кускус в большую миску и залей кипящим овощным бульоном. Обрати внимание, чтобы воды было не слишком много — в идеале ее должно быть ровно столько, чтобы покрыть кускус. Если воды будет мало, ты всегда можешь добавить еще — а вот избавиться от лишней жидкости будет гораздо труднее.
Мелко нарежь лук и чеснок и промой фасоль и кукурузу. Примерно через пять минут кускус должен быть готов, и ты сможешь добавить к нему нарезанные лук и чеснок, фасоль и кукурузу. Добавь оливковое масло, лимонный сок, тмин, паприку, чили и хорошенько перемешай. Все, готово!
4 Куриные поперсы с халапеньо
Помнишь, как там вначале мы обещали тебе предложить альтернативу скучной обжаренной куриной грудке? Мы не отказываемся от своих слов, а хотим доказать, что даже такой скучный и привычный продукт может порадовать новым вкусом.
Ингредиенты
-
4 куриные грудки
-
2 халапеньо
-
120 г сливочного сыра
-
120 г сыра чеддер
-
8 полосок бекона
Пока духовка разогревается до 190 градусов, нарежь курицу тонкими ломтиками. Обваляй кусочки в смеси тертого сыра и мелко нарезанного халапеньо, а затем оберни полосочкой бекона.
такой протеиновый
- Автор: Мария Минаева