Названы лучшие рестораны России премии Wheretoeat (слишком идеальны)

В выборе лучших участвовали ведущие шеф-повара, рестораторы, сомелье и другие профессионалы.

WHERETOEAT существует с 2013 года, благодаря ассоциации гастрономических журналистов, и ежегодно формирует список, составленный по итогам тайного голосования профессионалов из разных сфер.

В 2018 году составлены рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Юга России. Мы рассказали о четырех победителях Москвы и Юга, а в Санкт-Петербурге их объявят только в ноябре.

Москва

1. Twins Garden

Ресторан братьев-шефов Ивана и Сергея Березуцких. Twins Garden — ресторан русской кухни, обещающий совершить революцию, и который плавно к этому приближается. Другое их заведение — «Wine & Crab» — попало в список лучших ресторанов Москвы от Insider.

Где: Страстной бульвар, 8 

Сколько в среднем: 1800 руб.

2. Горыныч

««Горыныч» печет и жарит всевозможными способами» — гласит сайт ресторана. Совместный проект Ильи Тютенкова и White Rabbit Family, где, помимо вкуснейших стейков и пиццы можно испробовать хлеба из собственной пекарни.

Где: Центральный рынок 

Сколько в среднем: 1500-2500 руб.

3. White Rabbit

Кролик, уже ставший настоящий московской легендой и флагманом White Rabbit Family. Ресторан входит во всевозможные рейтинги лучших, и в том числе, занимает 15-ю строчку в рейтинге 50-ти лучших ресторанов мира.

Где: Смоленская площадь, 3 

Сколько в среднем: от 2500 руб.

4. Северяне

«Горыныч» — совместное детище со второго места двух одних из лучших рестораторов России, «White Rabbit» с третьего места — одного из них, а «Северяне» — второго. Там стараются над всем, и над приправами собственного производства, и над невероятно стильным Инстаграмом.

Где: Большая Никитская, 12 

Сколько в среднем: 1500-2500 руб.

Юг:

1. Баран-Рапан

Кузница оригинальных кавказских блюд, слава о которой разошлась по всей России с самого первого дня открытия в 2014-м году.

Где: Сочи, Театральная, 11 

Сколько в среднем: 1500-2500 руб.

2. Red Fox

Снова возвращаемся к White Rabbit Family, только уже там, где теплее. Меню сочинского ресторана составлено известнейшим шефом Владимиром Мухиным, а также есть уникальный выборкосмическими коктейлями и соответствующим разделом «Творчество».

Где: Красная Поляна, наб. Лаванда, 3 

Сколько в среднем: 1500-2500 руб.

3. Угли-Угли

Прекрасная русская кухня с отточенной подачей блюд и без того самого «русского» интерьера. Абажуры есть, но в стиле модерн.

Где: Краснодар, Тургенева, 126 

Сколько в среднем: от 1000 руб.

4. The печь

Краснодар — второй на юге России центр качественных ресторанов после Сочи, а «The Печь» — второй в этом рейтинге краснодарский ресторан, владелец и шеф-повар которого Андрей Матюха.

Где: Краснодар, Ленина, 38 

Сколько в среднем: от 700 рублей

• Автор: Марина Тихомирова