Не считая шавермы: 5 интересных стритфуд-блюд со всего мира

01.06.2021

Кулинарное путешествие: хотя бы виртуально.

Не считая шавермы: 5 интересных стритфуд-блюд со всего мира

Фото Jay Wennington, unsplash

Кухни разных стран дали нам множество блюд уличной кухни: вовсе не обязательно простых на вкус. Собрали для тебя подборку самых интересных стритфудов со всего мира.

1 Панучо

Не считая шавермы: 5 интересных стритфуд-блюд со всего мира
Фото Canibalazzo, wikimedia

Традиционный мексиканский фастфуд родом с полуострова Юкатан, родственник тако. Кукурузная лепешка, масса из тушеных бобов, обжаренная свинина, овощи: красный лук, острый перец, авокадо, салат. Все просто — и страна происхождения сразу понятна.

2 Пян-се

Не считая шавермы: 5 интересных стритфуд-блюд со всего мира
Фото Joan Tran, unsplash

Они же пигоди. Корейское по генеалогии, но российское по непосредственной родине блюдо, «королевский пельмень». Большой паровой пирожок из дрожжевого теста, наполненный обжигающей начинкой, чаще всего — из капусты, лука и мяса, иногда — с добавлением кимчи.

3 Митрайет

Не считая шавермы: 5 интересных стритфуд-блюд со всего мира
Фото Kim Davies, flickr

Традиционный бельгийско-французский сэндвич: половинка хорошего свежего багета, нарезанные колбаски или мясо, горка картофеля фри, сверху — по желанию — немного какого-нибудь соуса.

4 Карривурст

Не считая шавермы: 5 интересных стритфуд-блюд со всего мира
Фото Claudio Schwarz, unsplash

Еще один результат смешения культур, немецкий фастфуд на основе классической свиной сосиски, но с британским акцентом в виде порошка карри и картофеля фри. Тот случай, когда известен автор блюда — это немка Герта Хойвер, быстро понявшая, что британские солдаты (дело было в 1949 году) любят карри.

5 Сэндвич «Рубен»

Не считая шавермы: 5 интересных стритфуд-блюд со всего мира
Фото Jay Wennington, unsplash

Король всего фастфуда, успешно выбравшийся из забегаловок в мишленовские рестораны. Яркое мультикультурное блюдо с ощутимой восточноевропейской ноткой.

В классическом варианте здесь есть ржаной хлеб, тонко нарезанная солонина или пастрами, швейцарский сыр, квашеная капуста и — внимание — русский соус, то есть всеми обожаемый кетчунез.

Рекомендуем