Невредная выпечка: кексы с тунцом и киноа для любителей ЗОЖа
Побалуй себя кексиком без чувства вины.


Как насчет того, чтобы привнести в свой рацион побольше омега-3 жиров с помощью... выпечки? Звучит непривычно, но обещаем — результат тебя порадует.
Рыба, обитающая в холодных водах, такая как тунец и лосось, является одним из основных источников ЭПК и ДГК, двух типов омега-3 жиров, которые, как было доказано, способствуют здоровью сердца.
Так что доставай из холодильника баночку консервированного тунца и бери на вооружение наш простой рецепт, с которым справится даже начинающий кулинар. Кстати, на все про все у тебя уйдет всего 25 минут, так что приготовить это блюдо можно даже в обычный будний вечер.
Ингредиенты
- ½ стакана пюре из картофеля;
- 2 банки тунца без жидкости;
- ¾ стакана вареного киноа;
- ¼ стакана зеленого лука, мелко нарезанного;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 яйцо;
- ¼ стакана греческого йогурта;
- 1 столовая ложка горчицы;
- ½ чайной ложки кайенского перца;
- 1 чайная ложка паприки;
- ½ стакана панировочных сухарей.
Как готовить
- В небольшую миску положи тунца и пюре, а затем хорошенько перемешай.
- Добавь остальные ингредиенты и снова перемешай до получения однородной массы.
- Руками сформируй шесть кексов.
- Выложи кексы на смазанный маслом противень и выпекай при температуре 200 градусов в течение 20 минут, перевернув один раз через 10 минут.
- Автор: Мария Минаева