Перестань разваливаться! 10 сильнейших источников витамина С

А то расслабился: то насморк, то чихаешь, то еще что-нибудь.

Витамин С помогает защитить ваши клетки от повреждающих ткани свободных радикалов, образующихся при физической нагрузке. Также он помогает залечить раны и является ключом к выработке коллагена в связках и сухожилиях.

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, рекомендуемое дневное количество витамина С для взрослого мужчины составляет 90 миллиграмм (мг). Но исследование Американского журнала клинического питания сообщает, что 60% взрослых мужчин не получают достаточное количество С в своем рационе.

Исправляйте ситуацию, следуя нашим советам.

1 Клубника

В одном стакане порезанной на две половины клубники содержится 89,4 мг витамина С. Клубника богата антоцианинами, которые могут помочь снизить кровяное давление и сделать кровеносные сосуды более эластичными. Клубника является основным продуктом для завтрака, и вы также можете смешать ее в смузи.

2. Зеленый перец

В половине стакана жареного зеленого перца содержится 101,8 мг витамина С. Зеленый болгарский перец — это незрелая версия красного перца. Еще вкуснее — добавить его в утренний омлет.

3. Красный перец

В половине стакана красного болгарского перца содержится 115 мг витамина С, когда его сварен и просушен без соли. В зрелых красных перцах содержится почти вдвое больше витамина С, чем в зеленых, и в девять раз больше витамина А.

4. Апельсин

Ну, куда же без него?

Помните, когда ваша мама говорила вам, что кожура — самая питательная часть фрукта? Она была права. Одна чашка апельсина с кожурой содержит 120,7 мг витамина С; без кожуры один стакан кусочков апельсина содержит всего 97,5 мг. Это идеальная закуска для офиса, пользуйтесь.

5. Киви

В одном стакане зеленого киви содержится 166,9 мг витамина С. В нем содержится много антиоксидантов и серотонин, которые могут помочь вам улучшить сон, считают исследователи из Тайваня. В ходе исследования мужчины и женщины, которые ели два киви за 1 час до сна, значительно улучшили качество сна.

6. Комацуна (горчичный шпинат)

Один стакан нарезанного сырого горчичного шпината содержит 195 мг витамина С. Хотя горчичный шпинат выглядит обычным видом, он фактически принадлежит к той же семье, что и капуста и брокколи.

Самый простой способ есть это в сыром виде — использовать его вместо салата в... салате.

7. Черная смородина

В одном стакане черной смородины, популярной летней ягоды, содержится 203 мг витамина С. Свежие ягоды всегда хороши, но желе из черной смородины является особенно хорошим источником кверцетина — антиоксиданта, который, считается, может улучшить здоровье сердца.

8. Персик

В одном стакане порезанного оттаявшего персика содержится 235,5 мг витамина С.

Купите их замороженными, нарезанными и подслащенными для получения максимального количества витамина С. Почему? К моменту поступления в продуктовый отдел вашего супермаркета на типичный персик может быть нанесено до девяти различных пестицидов. Поэтому только заморозка.

9. Желтый перец

В одном стакане нарезанного сырого желтого перца содержится 272,8 мг витамина С. Преимущество этих ярко окрашенных перцев заключается в улучшении иммунной функции, улучшении связи между клетками, защите от солнца и снижении риска развития некоторых видов рака.

10. Гуава

В одной чашке гуавы содержится 376,7 мг витамина С, более чем в четыре раза больше рекомендуемого суточного количества. Это неясный тропический фрукт, который имеет более высокую концентрацию ликопина — антиоксиданта, который борется с раком простаты, — чем любой другой фрукт или овощ.

Гуава также содержит 688 мг калия и почти 9 граммов клетчатки в каждой чашке. Ешьте все это, включая кожуру и семена. Все это съедобно и заполнено питательными веществами.

• Автор: Марина Тихомирова