Похмелье? Давай, до свидания! Что съесть на утро после вечеринки, чтобы стало хорошо

Самый верный способ от похмелья — не пить накануне. Правда, он подходит не всем и не всегда.
В жизни многих из нас наступал момент, когда мы спрашивали у поисковика, как избавиться от похмелья. За годы практики, методом проб и ошибок любители и профессионалы пивбола находят для себя оптимальные и действенные способы борьбы с последствиями, поэтому не будем о них говорить.
Лучше подумаем, что бы такого съесть в грустный день после веселого вечера, чтобы не стало хуже, а, наоборот, полегчало. Playboy спешит тебе на помощь и делится антипохмельными рецептами.
Куриный суп
Недавно мы рассказывали о супе из желудка коровы и головы козы, которым лечат похмелье в Камбодже. Но если такие радикальные методы лечения тебе не по вкусу, то может помочь и более традиционное первое: солянка, щи, борщ, рассольник, окрошка, уха. Или специальный похмельный суп. Он поможет избавиться от головной боли и устранит тошноту.
Нам понадобятся:
-
Куриный бульон — 250 мл
-
Филе курицы — 100 г
-
Консервированные томаты — 2 шт.
-
Яичная лапша — 50 г
-
Ассорти из свежих или замороженных овощей (морковь, капуста, спаржа и другие) — 150 г
-
Небольшая луковица — 1 шт.
-
Мелко нарезанная зелень базилика — на кончике ножа
-
Подсолнечное масло — чайная ложка
-
Соль — по вкусу
Мелко нарежем луковицу и немного обжарим в подсолнечном масле. Затем вливаем куриный бульон в небольшую кастрюльку и ждем, пока он закипит. Теперь добавляем в него обжаренный лук и нарезанное небольшими кусками куриное мясо.
Засекаем 15 минут. Когда они закончились, отправляем в кастрюлю лапшу и измельченные овощи. Варим до полной готовности всех ингредиентов. За пару минут до окончания готовки наступает очередь консервированных томатов. Посолим, добавим базилик и дадим супчику настояться полчаса.
Старинное русское блюдо «Похмелье»
Проблема избавления от последствий злоупотребления горячительными напитками появилась не вчера. И ее актуальность всегда была острой. Поэтому, выпив с утра таблетку современного средства от похмелья, на обед можно приготовить старинное блюдо, которое усилит ее эффект.
Нам понадобятся:
-
Баранина (мякоть или на кости) — 1 кг
-
Соленые огурцы (именно соленые, не маринованные!) — 750 г
-
Лимон — 1 шт.
-
Перец черный — от души
Баранину нужно залить холодной водой и отварить до готовности. Огурцы нарезаем длинными ломтиками, а из лимона выжимаем сок. Далее в горячий бульон с мясом добавляем огурчики, рассол, лимонный сок и много перца.
Варим почти до кипения и выключаем при появлении первых пузырьков. При желании в конце готовки можно добавить в похлебку еще и столовую ложку уксуса, но это не обязательно.
Салат из квашеной капусты с солеными огурцами
Еще один рецепт, проверенный временем. Квашеная капуста и огурцы — наши лучшие друзья с похмелья, потому что помогают восстановить баланс минеральных веществ, которые мы потеряли в неравной битве с алкоголем.
Нам понадобятся:
-
Квашеная капуста — 200 г
-
Соленые огурцы — 2 шт.
-
Картофель — 2 шт.
-
Лук фиолетовый — 1 шт.
-
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
-
Укроп свежий — 0,5 пучка
-
Горчица русская — 1 ст. л.
-
Соль — по вкусу
Варим картошку, чистим и режем кубиками, огурцы режем той же формы. Добавляем квашеную капусту и нарезанный лук. В качестве заправки используем смесь масла с горчицей. Солим и засыпаем измельченным укропом. Хорошо мешаем и едим.
Горячий салат с фасолью
Силы начинают потихоньку возвращаться к тебе? Отлично! Значит, можно порадовать желудок горячим мексиканским вторым, после которого жизнь должна наладиться окончательно.
Нам понадобятся:
-
Рис, белый или коричневый — 100 г
-
Сладкий перец — 1 шт.
-
Лук — 1 шт.
-
Растительное масло — 1 ст. л.
-
Томатный соус — 20 г
-
Консервированная фасоль — банка
-
Консервированная кукуруза — банка
-
Перец чили — 0,5 ложки
-
Тертый сыр — 150 г
Отварим рис в подсоленной воде в течение 10-12 мин. Нарежем и потушим перец и лук в разогретом масле. Теперь добавим к ним фасоль и кукурузу, готовый рис и перец чили. Перемешиваем и посыпаем тертым сыром.
- Автор: Мария Минаева