Польза куркумы: доказанные преимущества специи для организма и рецепт золотого молока

10.11.2020

Положительные эффекты и противопоказания приема куркумы и напитков с ней.

Польза куркумы: доказанные преимущества специи для организма и рецепт золотого молока

Здесь и далее фото unsplash.com

Ярко-желтая родственница имбиря, это растение многие столетия было известно в Индии, Азии и на Ближнем Востоке не только своими кулинарными, но и лечебными свойствами. Но, несмотря на то, что польза от куркумы может быть весьма весомой, в некоторых случаях она может нести и вред.

Что особенного в этой солнечной специи и как правильно принимать куркуму для здоровья? Сейчас это обсудим.

Польза куркумы для здоровья: 7 потенциальных преимуществ

Польза куркумы: доказанные преимущества специи для организма и рецепт золотого молока

Дисклеймер: ниже перечислены полезные свойства, приписываемые куркуме народной медициной и выявленные в результате научных исследований. Информация носит исключительно ознакомительный характер, и данная специя не должна использоваться для самолечения различных заболеваний. При проблемах со здоровьем мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться с врачом.

1. Облегчение синдромов депрессии

Согласно некоторым исследованиям, соединение, присутствующее в куркуме под названием куркумин, способно усилить эффективность применяемых антидепрессантов, однако требуется дополнительное изучение куркумы для подтверждения наличия этого свойства.

2. Профилактика сахарного диабета 2 типа

Куркумин известен своими противовоспалительными свойствами и положительным влиянием на уровень сахара в крови. Так, в исследовании 240 пациентов с предиабетом было обнаружено, что девятимесячный курс приема куркумина снизил их шансы на развитие диабета.

3. Борьба с вирусными инфекциями

Польза куркумы: доказанные преимущества специи для организма и рецепт золотого молока

Подобно чаю с имбирем, теплый напиток с куркумой считается отличным средством для борьбы с различными вирусами, включая герпес и грипп.

Однако не стоит забывать, что полезное соединение куркумин составляет всего 3% от состава куркумы и плохо усваивается организмом. Поэтому чай с данной приправой в одиночку не может гарантировать полноценной защиты от вирусных заболеваний.

4. Снижение уровня холестерина

Результаты исследований эффекта куркумы на сердечно-сосудистую систему были неоднозначными. В то время как одни ученые пришли к выводу, что эта специя может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, другие утверждают, что они не заметили никакого положительного влияния. Однако изучение потенциальных преимуществ куркумы для сердца продолжаются.

5. Облегчение боли при артрите

Некоторые люди утверждают, что куркума способна облегчать боль в суставах, скованность и воспаление. Но стоит отметить, что прежде чем она станет официальным средством от артрита, требуются дополнительные исследования.

6. Облегчение синдрома раздраженного кишечника (СРК)

Польза куркумы: доказанные преимущества специи для организма и рецепт золотого молока

Ранние исследования показали, что куркума способна уменьшить симптомы СРК, такие как дискомфорт и боль в животе. Однако еще раз повторимся: это было только начало изучения полезных свойств для кишечника, и ученые продолжают свою работу.

7. Борьба с головными болями

Так же как и имбирь, куркума широко известна в народной медицине как средство от головной боли и мигрени. Увы, пока это утверждение не было подтверждено наукой, но, возможно, в скором времени будут проведены исследования на эту тему.

Потенциальные побочные эффекты куркумы

Польза куркумы: доказанные преимущества специи для организма и рецепт золотого молока

Безопасными для употребления считаются продукты из куркумы, которые обеспечивают до восьми граммов куркумина ежедневно при приеме не более двух месяцев, а до трех граммов куркумы в день могут быть безопасны при приеме до трех месяцев.

Однако в некоторых случаях люди могут столкнуться с такими побочными эффектами, как:

  • расстройство желудка;
  • тошнота;
  • головокружение;
  • диарея.

Особенно осторожными с приемом этой специи стоит быть людям, имеющим проблемы с желчным пузырем, поскольку она может усугубить симптомы.

Также стоит помнить, что употребление куркумы способно замедлить свертываемость крови, что, в свою очередь, может увеличить риск кровоподтеков и кровотечений у людей с нарушениями свертываемости крови, а также у лиц, планирующих операцию или недавно через нее прошедших.

Куркума не рекомендуется к приему мужчинам, пытающимся завести ребенка, поскольку она способна понизить уровень тестостерона и негативно повлиять на подвижность сперматозоидов.

Кроме того, в больших дозах куркума может препятствовать усвоению железа и отрицательно сказываться на печени.

Молоко с куркумой: потенциальная польза для здоровья

Польза куркумы: доказанные преимущества специи для организма и рецепт золотого молока

Золотое молоко — также известное как молоко с куркумой — это индийский напиток, который сегодня набирает популярность в западных культурах из-за своей потенциальной пользы для организма и минимума вреда.

Среди полезных свойств золотого молока, связанными с наличием в нем, кроме куркумы, имбиря и корицы:

  • уменьшение воспалительных процессов;
  • улучшение функций мозга;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • улучшение настроения;
  • антибактериальные, противовирусные и противогрибковые свойства;
  • улучшение пищеварения.

Как приготовить золотое молоко

Польза куркумы: доказанные преимущества специи для организма и рецепт золотого молока

Как правильно пить куркуму для здоровья? Предлагаем простой и вкусный рецепт золотого молока.

Ингредиенты

  • 1/2 стакана (120 мл) несладкого молока по твоему выбору;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • 1 маленький кусочек тертого свежего имбиря или 1/2 чайной ложки имбирного порошка;
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы;
  • 1 щепотка молотого черного перца;
  • 1 чайная ложка меда или кленового сиропа (по желанию).

Как готовить

Чтобы приготовить золотое молоко, просто смешай все ингредиенты в небольшой кастрюле и доведи до кипения. Уменьши огонь и вари около 10 минут или до появления аромата.

Процеди напиток через тонкое ситечко в кружки и сверху добавь щепотку корицы. Золотое молоко также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до пяти дней. Просто разогрей его перед употреблением.