Шеф-повар Алена Солодовиченко: «Я женщина, которая нашла свое призвание»

Playboy поговорил с шеф-поваром суперкрутого ресторана Гранд-кафе «Dr. Живаго» — Аленой Солодовиченко.

Что внутри:

00:16 Что бы выбрала Алена: вкусный ужин или классный секс?

01:14 Суперспособность Алены

01:39 «Я бы сравнила работу шеф-повара с серфингом»

03:37 Пользовалась ли Алена своим мастерством, чтобы «приворожить» к себе парня

04:05 Как Алена переживала и прорабатывала хейт в свой адрес

06:43 Мифы и стереотипы о женщинах шеф-поварах и женщинах-руководительницах

07:14 Про внимание от коллег и подчиненных, а также что Алена думает про «служебные романы»

08:30 Алена рассказывает (и показывает) реакцию новых сотрудников на то, что шеф-повар крутого ресторана — девушка

09:22 Что Алена делает, когда находится на грани выгорания

11:38 Про обмен опытом с другими шеф-поварами

Как раз с 17 по 19 мая в Москве пройдет V Международный форум для поваров «Завтра’к Шефа», который призван объединить истории успеха как начинающих, так и звездных шеф-поваров со всей страны.

3000 шефов из 85 городов России и стран СНГ и более 120 спикеров приедут за неформальным общением с коллегами, обменом опытом, прокачкой профессиональных и управленческих навыков для развития своего мастерства и увеличения прибыли ресторанов.

Алена Солодовиченко будет выступать на главной сцене форума 17 мая с 12.15 до 13.00 с темой «Русская кухня с новым акцентом: три самых любимых блюда от Алены Солодовиченко».

Playboy также выражает благодарность отелю «Националь» за предоставление локации для съемки интервью.

• Автор: Алина Филиппова