Шеф-повара рассказали, как отличить хороший ресторан от плохого еще до заказа еды

27.05.2019

Теперь ты будешь знать, куда ходить не надо.

restaurant-1284351_960_720

Здесь и далее фото pixabay.com

Нет ничего более неприятного, чем платить за еду, которая тебе не понравилась. Причем узнать заранее о качестве блюд того или иного ресторана бывает весьма сложно или просто поздно.

К счастью, на Reddit появился тред, где профессиональные повара рассказали о главных признаках плохой кухни в заведениях. И все их можно обнаружить еще до совершения заказа!

Так, один из поваров мексиканского общепита заявил, что при посещении ресторана всегда надо смотреть за взаимодействием персонала заведения. По его мнению, если ты наблюдаешь слаженную и дружную работу коллектива, значит блюда в заведении должны быть вкусными и качественными. Если же ты замечаешь напряженную обстановку между сотрудниками и мрачную атмосферу, лучше сразу уйти.

kitchen-731351_960_720

Другой пользователь заявил, что не стоит посещать заведения, где есть ковры. Он считает, что они негигиеничны, от них плохо пахнет, да и вообще ковры портят всю атмосферу.

Еще один повар рассказал, что если посетитель хочет поесть хороших морепродуктов, ему необходимо задать несколько конкретных вопрос официанту. Например, откуда привозят эти устрицы и когда именно их привезли. Если сотрудники ресторана не могут ответить на эти вопросы, лучше сразу покинуть заведение. Кстати, это правило довольно универсально и им можно руководствоваться, например, при походе в стейк-хаус.

chef-2585791_960_720

Другие пользователи отмечали, что если официант хорошо осведомлен о блюдах в своем заведении, значит, скорее всего, в этом месте будет хорошая еда.

Некоторые повара рассказывали, что если в ресторане слишком большое меню, значит большинство продуктов в нем заморожены. Поэтому надо выбирать места с небольшим, но проверенным ассортиментом блюд, ингредиенты которых просто не успевают портиться и не нуждаются в заморозке.

chefs-749563_960_720