Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

05.08.2020

Удиви свою девушку!

Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

Что делать, если все любимые перекусы надоели, а готовить что-то сложное нет ни сил, ни желания?

Попробовать рецепты из нашей подборки вкусных и быстрых рецептов от кондитера Андрея Бунбича, автора популярного кулинарного блога «Десертный Бунбич» в Яндекс.Дзене.

Здесь есть чем удивить свою девушку и не остаться голодным самому!

1 Быстрая ночная овсянка

Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

Ингредиенты:

  • Овсянка грубого помола — 50-100 граммов на одну порцию;
  • Ягоды, фрукты, варенье — по вкусу;
  • Молоко, растительное молоко, йогурт — по вкусу.

Лучше всего для приготовления подойдет стеклянный стакан с крышкой или небольшая банка: в них удобно подавать овсянку и, к тому же, в стеклянной посуде такой завтрак выглядит эффектнее.

Треть банки засыпьте овсянкой грубого помола. Затем налейте греческий йогурт или растительное молоко так, чтобы полностью закрыть хлопья. После добавьте остальные сухие ингредиенты — орехи, ягоды, семена чиа, и последним выложите бананы. Можно добавить протеин.

Полейте любимым вареньем и залейте почти до краев молоком, коровьим или растительным. Перемешайте длинной ложкой и оставьте на ночь в холодильнике.

Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

За ночь хлопья впитают влагу и набухнут, и утром вы достанете из холодильника готовую овсянку. Остается только разогреть — и вкусный завтрак готов!


2 Сырники без лактозы

Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

В этих сырниках совсем нет творога и других молочных продуктов, но по вкусу — их не отличить от настоящих. Они быстро готовятся, а пшеничную муку можно по желанию заменить на безглютеновую или даже крахмал.

Ингредиенты:

  • Тофу — 300 г;
  • Бананы — 2 маленьких или 1 большой;
  • Мука — 2 столовых ложки;
  • Лимонный сок — 2 столовых ложки;
  • Любой подсластитель — по вкусу;
  • Щепотка соли.

Лучшие всего сырники получаются из тофу с грубой текстурой. Такой можно купить в большинстве магазинов в отделе здорового питания.

Бананы лучше взять помягче — так «тесто» будет слаще и ароматнее. Все ингредиенты, кроме муки, складываем в чашу и взбиваем блендером до однородности.

Не забудьте лимонный сок: он придает тофу текстуру и вкус «настоящего» творога. Затем добавьте муку и перемешайте. Тесто для сырников должно получится густым и немного липким.

Получившуюся массу выложите на посыпанную мукой доску и скатайте в колбаску. Нарежьте на 12 частей и слепите сырники. Обжарьте с каждой стороны до румяной корочки.


3 Полезное печенье без сахара и муки

Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

Овсяное печенье на арахисовой пасте с бананом отлично подойдет в качестве полезного перекуса на работе или в дороге. Оно калорийное и сытное, в составе — сложные углеводы и полезные жиры. Вам потребуется три ингредиента, вилка и 20 минут на выпечку.

Ингредиенты:

  • Бананы — 2 штуки (вместе с кожурой вес 500 граммов);
  • Овсяные хлопья — 2 стакана;
  • Арахисовая паста — 120 граммов.

Бананы очистите и разомните вилкой до состояния каши. Лучше всего подойдут спелые бананы, которые уже начали темнеть. Они более сладкие и легче разминаются.

Затем добавьте арахисовую пасту и перемешайте вилкой до однородности. Насыпьте овсяные хлопья и еще раз перемешайте.

Столовой ложкой выложите тесто на противень и отправьте выпекаться на 20 минут при 180°C.

Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

После выпекания оставьте на решетке остыть до комнатной температуры. Полезный перекус готов!


4 Смузи—боул

Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

Смузи—боулы — простые и вкусные завтраки, которые точно понравятся вашей девушке, а вы не устанете их готовить.

Заранее заморозьте бананы: свежий банан не даст нужной текстуры. В блендер положите замороженные бананы и клубнику — замороженную или свежую, в пропорции 1:1.

Затем добавьте немного овсяного или коровьего молока. Взбейте до однородности. Получившеюся массу выложите в глубокую тарелку.

Сверху украсьте кусочками банана, свежей клубникой, семенами чиа или любыми другими топпингами. Подойдут ягоды, орехи, кусочки шоколада.

Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

Помимо клубники можно сделать смузи—боул с ежевикой или с манго.

Пропорция банана и ежевики такая же, как с клубникой, — 1:1. На одно среднее манго возьмите 1,5 банана.

Готовый боул подавайте сразу, пока смесь не начала таять.


5 Французский десерт на ужин

Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

Груши в вине — французский пряный десерт, который согреет прохладным августовским вечером.

Ингредиенты:

  • Груши — 4 шт;
  • Вино — 1 литр;
  • Корица — 2 палочки;
  • Бадьян — 2 звездочки;
  • Гвоздика — 6 зубчиков;
  • 4 ломтика лимона.

4 ломтика лимона заливаем водой и даем постоять, пока очищаем груши от кожуры. Верхнюю часть фрукта оставляем, а нижнюю срезаем так, чтобы груша могла стоять и не падать. Подготовленные груши отправляем в воду с лимоном, чтобы они не потемнели раньше времени.

Дальше готовим сироп, в котором будем варить груши. Для этого в сотейник кладем специи, сахар и заливаем вином. Ставим на огонь и ждем, когда растворится сахар. Затем добавляем груши.

Сладкая жизнь: 5 рецептов десертов и завтраков, которые легко приготовить дома

Важно, чтобы сотейник был достаточно глубоким, чтобы груши были полностью покрыты вином. После закипания варим 25-30 минут. Периодически переворачиваем фрукты, чтобы они пропитались со всех сторон.

Спустя 30 минут вынимаем груши из сотейника. Вино оставляем на маленьком огне и варим еще примерно 30-40 минут. Должен получиться густой сироп. Для подачи грушу ставим на блюдце и поливаем сиропом. Оставшиеся груши можно залить сиропом и хранить в холоде.