Сытый и довольный: 8 здоровых продуктов, богатых полезными жирами

Когда мы слышим слово «жир», многие из нас начинают думать о нем как о чем-то вредном и провоцирующем набор веса. Однако важно понимать, что не все жиры одинаковы.

Диетологии действительно советуют ограничить потребление трансжиров. Но мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры полезны для здоровья сердца, увеличения уровня энергии и поддержания некоторых важных функций организма.

Многие натуральные продукты с высоким содержанием здоровых жиров богаты и другими питательными веществами, такими как клетчатка, белок и рядом витаминов и минералов. Какие из них стоит включить в рацион для насыщения и хорошего самочувствия, расскажем ниже.

1 Авокадо

В одном среднем авокадо содержится около 21 грамма жира. Эти сливочно-ореховые зеленые жировые бомбы также богаты клетчаткой — около девяти граммов в одном плоде.

Нужны дополнительные аргументы? Тогда прочти отдельный материал о том, как скажется на твоем здоровье добавление авокадо в ежедневный рацион.

2 Грецкие орехи

С 21 граммом жира в 30-граммовой порции грецкие орехи являются фантастическим источником омега-3 и омега-6 жирных кислот. Они также богаты минералами марганцем и медью и да, к тому же и очень вкусные.

Посыпь нарезанными грецкими орехами салат или миску с овсянкой для дополнительной пользы и насыщения.

3 Миндаль

Да, орехи в принципе отличный источник как белка, так и жира. Скажем по секрету — мы большие поклонники миндаля, который содержит 15 граммов жира в порции (около 22 орехов) и богат витамином Е.

Миндаль хорош и как самостоятельный перекус, так и добавка к кашам, хлопьям и салатам. Главное, помни о мере.

4 Оливки

Хоть иногда они и маленькие, но все сорта оливок богаты жиром. Всего в 30 граммах зеленых оливок (около 14 штук) содержится четыре грамма жира. Кстати, употреблять их можно не только с мартини, но и более здоровым способом — например, с сырной тарелкой или овощными салатами.

5 Оливковое масло

Раз оливки такие жирные, то ничего удивительного, что и полученное из них масло может похвастаться тем же. Всего одна столовая ложка этого вещества, которое часто используется в соусах и салатах, содержит 14 граммов жира.

6 Льняное семя (и льняное масло)

Льняное семя является отличным источником омега-3 жирных кислот и содержит около восьми граммов жира на 30 граммов.

Оно также скрывает в себе как нерастворимые, так и растворимые волокна, которые хороши для контроля голода, здоровья пищеварения, стабилизации уровня сахара в крови и регулярных испражнений.

Посыпай вкуснейшими семечками льна овощные салаты, запеченые овощи или рагу. Льняным маслом можно поливать салаты, миксуя его с оливковым.

7 Лосось

Жирная рыба, такая как лосось, полна омега-3 жирными кислотами — будь то копченая, запеченная, сырая или обжаренная на сковороде. Нужны конкретные цифры? Пожалуйста — филе атлантического лосося весом в 100 граммов содержит 11 граммов жира.

8 Темный шоколад

Ты наверняка в курсе, что этот вкусный продукт полезен для стабилизации настроения и борьбы со стрессом, но он также готов снабдить тебя полезными жирами — в 30 граммах горького шоколада ты найдешь примерно 11 граммов, плюс бонусные два грамма клетчатки.

• Автор: Мария Минаева