Топ-6 необычных блюд в московских ресторанах, которые нужно успеть попробовать до конца лета

Как это ни грустно, до конца лета остались считанные дни. Чтобы насладиться ими по полной программе и продлить солнечное настроение, предлагаем успеть попробовать самые необычные блюда этого лета, которые исчезнут из меню ресторанов уже осенью. Поторопись, это стоит того!

1 Гаспачо с арбузом

Где пробовать: ресторан Il Letterato (ул. Б.Дмитровка, 8 стр.2; ул. Воздвиженка, 1), шеф-повар Дмитрий Гудков

Сколько стоит: 330 руб.

Холодный томатный суп гаспачо в летнем меню московских ресторанов стал довольно популярным блюдом. В ресторане IL Lettterato пересмотрели классическую версию и предлагают гостям попробовать гаспачо с арбузом, который делает суп еще более освежающим, а ягодные ноты отлично дополняют сладкие томаты.

2 Сашими из тунца с арбузом и соусом понзу

Где пробовать: гастробистро Taste (ул. Ильинка, 3/8), шеф-повар Искандер Джамилов

Сколько стоит: 550 руб.

Хит летнего меню гастробистро Taste — cашими из тунца с арбузом и соусом понзу — легкое блюдо, в основе которого слайсы тунца и кусочки сочного арбуза, заправленные пряным соусом понзу.

3 Прохладный суп из авокадо

Где пробовать: кафе «Без Рецепта» (Кутузовский пр-т, 1/7), концепт-шеф Алена Андреасян

Сколько стоит: 430 руб.

Вместе с летом уходит и сезон холодных супов. Тем, кто успел уже попробовать всевозможные вариации гаспачо за лето, нужно успеть попробовать прохладный крем-суп из авокадо на кокосовом молоке, с добавлением огурца и пряностей в кафе «Без рецепта».

4 Печеный баклажан с осьминогом

Где пробовать: ресторан «Пифагор» (Трубная площадь, 2), шеф-повар Христос Нанос

Сколько стоит: 750 руб.

В ресторане «Пифагор» до конца лета обязательно нужно попробовать печеный баклажан с осьминогом в пряных травах. Это горячая закуска: на классический хумус выкладывают икру из баклажанов, а сверху — обжаренного на гриле осьминога с перцем чили. В «Пифагоре» изумительно готовят осьминогов, поэтому эта закуска точно #musttry, которая будет в меню до осени.

5 Салат с креветками, эдамаме и капустой бок-чой

Где пробовать: ресторан «Китайская грамота. Бар и Еда» (Сретенка, Барвиха), шеф-повар Чжан Сяньчэн

Сколько стоит: 670 руб.

В летнем меню ресторанов «Китайская грамота. Бар и Еда» обратите внимание на зеленый салат с креветками, эдамаме и капустой бок-чой. Это летняя закуска с ярким цитрусово-ореховым соусом — идеальный источник белка и жизненной силы. Заказать можно в ресторане по любому случаю только до конца лета.

6 Судак в белом вине

Где пробовать: ресторан «Erwin.РекаМореОкеан» (Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 6), шеф-повар Андрей Палесика

Сколько стоит: 890 руб.

В ресторане «Erwin.РекаМореОкеан» до начала сентября рекомендуем успеть попробовать нежное филе запеченного со специями судака в сливочном соусе с белым вином, которого шеф-повар Андрей Палесика подает с невесомым пюре из сельдерея и жареным шпинатом.

• Автор: Дарья Касаткина