Вкуснейшее мороженое дома: пошаговый рецепт с фото (все элементарно!)

18.08.2018

Оно всегда сладкое, вкусное и холодное. Но еще оно может быть натуральным — без эмульгаторов, красителей и стабилизаторов. Заманчиво? Представляешь, ты запросто сделаешь мороженое дома и всего за пять минут!

Вкуснейшее мороженое дома: пошаговый рецепт с фото (все элементарно!)

Да-да, ты не ослышался — чтобы угоститься этим охлаждающим лакомством, тебе не придется искать секретные ингредиенты по всему городу, три часа корпеть на кухне, а потом ждать до утра, пока оно застынет.

Ни слова больше — приступаем к готовке прямо сейчас!

Ингредиенты

  • ½ чашки цельного молока

  • ½ чашки сливок

  • ¼ чашки сахара

  • ½ ч.л. ванилина

  • 1 чашка каменной соли

  • лед

Пошаговая инструкция приготовления домашнего мороженого

Шаг 1: смешиваем ингредиенты

Добавь к молоку сливки, сахар и ванилин, а затем хорошенько перемешай.

Screenshot (122)

Здесь и далее скриншоты видео Jerry James Stone, youtube.com

Шаг 2: переливаем смесь в пакет с застежкой «молния»

Мы не будем тут рекламировать какую-то конкретную марку, просто попросим выбрать максимально качественный пакет — это очень важно. Почему? Узнаешь чуть позже, а пока поверь на слово.

Screenshot (125)

Шаг 3: сооружаем «морозильную камеру»

Нет, не нужно бежать за отверткой и паяльником. Все гораздо проще — возьми еще один пакет (больше первого) и положи в него пару горстей льда и полчашки соли. Еще раз о качестве пакета — спроси у него заранее, точно ли он не порвется.

Screenshot (136)

Шаг 4: помещаем пакет с мороженым в «камеру»

Наше будущее мороженое должно поместиться на лед с солью. И, как ты, наверное, уже догадался — сверху мы засыпем его еще одной порцией льда и оставшейся солью.

Screenshot (137)

Шаг 5: делаем мороженое

А теперь самое веселое! Оберни большой пакет полотенцем (потому что он очень холодный) и встряхивай его в течение пяти минут. Или четырех минут и 59 секунд, если пять минут кажется тебе слишком долгим сроком.

Screenshot (142)

Шаг 6: приступаем к дегустации

Ты можешь переложить свое мороженое в красивую розетку или на тарелку, а можешь угоститься им прямо из пакета — кто тебе запретит?

Screenshot (143)

Хит-парад идеальных добавок к мороженому

Быстрое и легкое в приготовлении, вкусное и натуральное. Но это не все достоинства нашего мороженого. Еще оно универсальное!

Мы составили краткий список того, что разнообразит твой десерт:

  • шоколадная крошка

  • варенье или джем

  • кусочки фруктов

  • ягоды

  • мармелад

  • орехи

  • сладкий сироп или специальный топпинг

Как видишь, вариантов семь, а значит, ты можешь менять начинку хоть каждый день недели. Но не забывай о мере — мы ведь не говорили тебе о том, что это мороженое низкокалорийное.

Screenshot (145)