Danone будет делать йогурты из списанных и бракованных фруктов под новым брендом

Французская компания Danone под новым брендом Good Save будет производить йогурты с использованием фруктов, которые считаются «уродливыми» и не годятся для полок магазинов.

Обычно в качестве брака списывают все «некрасивые» фрукты непривычной формы и другими внешними особенностями.

«Мы действительно верим, что, добавляя в наш йогурт ненужные фрукты, мы создаем устойчивую бизнес-модель, которая ставит пищевые отходы в центр нашей инновационной платформы», — сказал вице-президент по маркетингу Danone в Северной Америке Сурбхи Мартин.

Первая партия йогуртов Good Save появится во второй половине 2021 года. Известно, что в ее основе будут списанные лимоны. Баночки будут помечены специальным знаком, подтверждающим использование бракованного сырья.

Фрукты для нового бренда будут поставлять фермеры, сотрудничающие с компанией Full Harvest Technologies Inc.

• Автор: Лариса Стебенева