Эксперты считают, что в ближайшие 3 года в России начнется массовое закрытие кофеен
Сейчас они действительно на каждом шагу.
Эксперты компании 2ГИС провели исследование, в котором проанализировали рынок общепита и пришли к крайне любопытным выводам. По предварительным подсчетам, в ближайшие три года произойдет массовое закрытие малых кофеен.
Как ты наверняка мог заметить, последнее время количество кофеен стало действительно трудно подсчитать. Предприниматели открывают их из-за низкого порога входа на рынок и высокой потребности в кофе. Например, в прошлом году число кофеен в России возросло на 30% (6,8 тысяч заведений).
Таким образом, по динамике появления они опередили пиццерии, суши-бары, столовые и фастфуды. Сейчас, чтобы открыть кофейню и начать работать, бизнесмену достаточно вложить миллион рублей, а иногда и меньше, что довольно немного для стартапа.
Но, несмотря на такой прирост, эксперты считают, что малоизвестные кофейни, не имеющие узнаваемого бренда, будут массово закрываться в ближайшие два-три года. Причем это связано не с падением спроса на бодрящий напиток, а с приходом сетевых заведений, которые будут вытеснять конкурентов-ноунеймов.
Кстати, недавно мы рассказывали про восемь сортов самого дорого кофе в мире. Эти зерна действительно могут хорошенько ударить по карману.
- Автор: Дмитрий Петросьянц
