Исследование: неправильное питание убивает чаще, чем курение

08.04.2019

Оно является причиной каждой пятой преждевременной смерти.

adult-blur-close-up-573562

Фото pexels.com

Согласно исследованию, опубликованному в статье журнала Lancet, основной угрозой является избыток соли, а также недостаток фруктов и цельнозерновых продуктов в рационе.

Исследование проводили сотрудники Института показателей и оценки здоровья при Университете Вашингтона. С 1990 по 2017 год они изучали неправильный подход к питанию, ведущий к болезням, онкологическим образованиям и смерти.

Статистика за эти 27 лет показывает, что ежегодно почти 11 миллионов человек умирают из-за регулярного несбалансированного приема пищи.

giphy

По данным ученых, самой частой причиной дальнейших проблем со здоровьем является избыток соли в еде (в том числе поэтому вреден фастфуд), недостаток фруктов и цельнозерновых продуктов в рационе.

Под цельнозерновыми традиционно понимаются продукты из зерновых, изготовленные из неочищенных и необжаренных круп или обойной муки. В них выше содержание белков, сложных углеводов, клетчатки, витаминов группы B, нежели в изделиях из муки более тонких помолов или очищенных и обжаренных круп.

barbecue-bbq-berries-1667580

Фото pexels.com

Кроме того, исследователи уверены, что продолжительность жизни также напрямую зависит от достаточного количества жирных кислот омега-3 в организме, которые содержатся в морепродуктах, рыбе, перемолотом льне и свежем льняном масле, семенах чиа, грецких орехах и водорослях.

В своем исследовании ученые также отмечают, что их целью не было привлечение внимания к проблеме ожирения.

Немногим ранее ученые также доказали связь между употреблением сладких напитков и ранней смертью.

А еще выяснили, что веганы здоровее и живут дольше мясоедов.