Лучшая переработка: британские ученые придумали, как превратить отходы в аромат ванили
Вы не поверите, сколько ванилина нужно миру.


Исследователи из Эдинбургского университета предложили новый способ утилизации пластиковых отходов: они научились делать из них ароматизатор ванили.
Для этого используется модифицированные бактерии E. сoli, преобразующие терефталевую кислоту (один из компонентов пластиковых бутылок) в ванилин.
Годовой спрос искусственного ванилина оценивается в 37000 тонн, а сейчас это вещество делается из ископаемого топлива, так что начинание выглядит перспективно.
- Автор: Захар Петров