Стало известно, сколько российских ресторанов не пережили режим самоизоляции

Недавно выяснилось, что целых 15,8% российских ресторанов не смогли вернуться к работе из-за введенного режима самоизоляции. Об этом свидетельствуют данные опроса, проведенного организаторами премии Wheretoeat.

Известно, что индекс возобновления работы ресторанов России (ИВРР) к 3 августа составил 84,2%, а также вырос за неделю на 5,1%. По мнению экспертов, пятипроцентный скачок связан со снятием ряда ограничений на территории Санкт-Петербурга. Там вновь заработало 86,4% кафе (еще на прошлой неделе их было всего 62,9%).

При этом особо тяжелые времена сейчас переживает ресторанный бизнес на Урале. Там примерно треть заведений до сих пор остается закрытыми на карантин. На данный момент в регионе работает только 70,5% общепитов.

Наибольшее число закрытых ресторанов (временно или навсегда) находится в Татарстане (16,3%), а самая благоприятная обстановка наблюдается в Москве (94,2%) и в курортных городах (89,1%).

• Автор: Дмитрий Петросьянц